Khuyến mại
Dành cho cộng tác viên
Những ly hồng trà mạch nha, trà xanh lá dứa hay cà phê muối với lớp kem mặn (Milk Foam) dày cộp, béo ngậy luôn có một sức hút khó cưỡng đối với các tín đồ mê trà sữa. Cái cảm giác nghiêng ly 45 độ, hớp một ngụm để lớp kem mịn màng chạm vào đầu lưỡi, hòa cùng vị mặn nhẹ của muối biển và vị chát thanh của trà thực sự vô cùng “bánh cuốn”.
Thế nhưng, khi muốn tự tái hiện thức uống này tại nhà, nhiều người lại gặp phải bài toán nan giải. Công thức phổ biến trên mạng thường yêu cầu sử dụng Whipping Cream (kem tươi dạng lỏng). Nguyên liệu này không chỉ đắt đỏ, khó bảo quản được lâu sau khi mở nắp, mà còn cực kỳ “chảnh chọe”. Chỉ cần lỡ tay đánh quá vài giây, lớp kem sẽ lập tức bị tách nước, lợn cợn và đổ sụp xuống đáy ly trà ngay sau khi rót.
Thực ra, bí mật để làm nên một lớp Milk Foam sánh mịn, đứng phom lâu bứt phá của các quán nước lớn lại kinh tế và đơn giản hơn bạn nghĩ rất nhiều. Hôm nay, DAKI FOOD sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem mặn bất bại tại nhà bằng Bột béo hảo hạng DAKI phối hợp cùng sữa tươi – giải pháp vừa ngon, vừa rẻ lại chẳng lo thất bại!
Lý do bột béo DAKI thay thế hoàn hảo cho Whipping Cream đắt đỏ
Whipping Cream vốn dựa vào hàm lượng chất béo động vật để ngậm khí và bông lên khi đánh. Trong khi đó, Bột béo DAKI với nguồn gốc thực vật cao cấp đem lại cơ chế tạo bọt và giữ kết cấu thông minh, sở hữu những điểm cộng vượt trội:
- Kết cấu siêu mịn, không lo tách nước: Được sản xuất bằng công nghệ sấy phun ly tâm khép kín hiện đại tại Vĩnh Long, hạt bột DAKI đạt độ siêu mịn và hòa tan hoàn toàn. Khi đánh bông cùng sữa tươi lạnh, bột tạo nên một lớp bọt kem đặc sánh, mướt mịn như nhung mà tuyệt đối không bao giờ bị hiện tượng tách nước hay vón cục, dù bạn có lỡ tay đánh lâu một chút.
- Đứng phom cực lâu trên ly nước: Điểm yếu lớn nhất của kem tươi động vật là rất nhanh tan và chảy nhão ở nhiệt độ phòng. Milk Foam làm từ bột béo DAKI có độ vững phom bứt phá, nhẹ nhàng nổi trên bề mặt ly trà suốt nhiều giờ liền mà không bị chìm hay hòa lẫn vào nước cốt trà bên dưới.
- Vị ngậy bùi thanh nhẹ và siêu tiết kiệm: Bột béo DAKI mang lại vị béo thanh, ngậy bùi tự nhiên chứ không bị ngấy bứ. Đặc biệt, một gói bột béo giá thành cực kỳ kinh tế có thể làm được hàng chục ly Milk Foam, giải phóng bạn khỏi nỗi lo lãng phí khi mua những hộp kem tươi đắt tiền.
Công thức làm Milk Foam mặn mướt mịn, bất bại tại nhà
Chỉ với chiếc máy đánh trứng cầm tay hoặc thậm chí là một chiếc bình lắc (shaker), bạn đã có thể tự tay tạo nên lớp kem mặn chuẩn vị tiệm lớn chỉ trong vòng 3 phút.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột béo DAKI: 30g (khoảng 2 muỗng canh đầy).
- Sữa tươi không đường (phải thật lạnh): 60ml.
- Sữa đặc: 15ml – 20ml (tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt của bạn).
- Muối biển: 1/4 muỗng cà phê (chọn loại muối tinh mịn để dễ tan).
Các bước thực hiện cực kỳ đơn giản:
Bước 1: Hòa quyện nguyên liệu
- Cho toàn bộ các nguyên liệu gồm bột béo DAKI, sữa tươi thật lạnh, sữa đặc và muối biển vào một chiếc ca cao lòng hoặc tô thủy tinh lớn.
- Dùng muỗng khuấy nhẹ cho bột béo và muối tan bớt vào sữa để khi đánh không bị bay bụi bột ra ngoài.
Bước 2: Đánh bông tạo phom
- Dùng máy đánh trứng cầm tay bật ở tốc độ nhỏ nhất, đánh nhẹ nhàng theo một chiều trong khoảng 1 phút để các nguyên liệu hòa quyện và bắt đầu sệt lại.
- Tăng máy lên tốc độ vừa, di chuyển máy đều khắp lòng tô thêm khoảng 1 – 2 phút. Khi thấy sinh ra các bọt khí li ti biến mất, hỗn hợp chuyển sang trạng thái đặc sánh, mịn màng, khi nhấc phới lên tạo thành dòng chảy sệt chậm mượt mà như ruy-băng là đạt chuẩn.
Bước 3: Thưởng thức và bảo quản
- Rót nước cốt hồng trà hoặc trà xanh đã pha đường và đá vào ly. Nhẹ nhàng múc từng thìa Milk Foam DAKI đổ lên phần miệng ly.
- Rắc thêm một chút bột ca cao hoặc matcha lên bề mặt để trang trí và thưởng thức ngay. Phần foam kem còn dư, bạn chỉ cần bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, cất vào ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ được độ ngon suốt 24 tiếng.
DAKI FOOD – Giải pháp tinh gọn cho mọi gian bếp và quán nước
Hiểu được nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, DAKI FOOD mang đến các quy cách đóng gói tối ưu cho dòng sản phẩm Bột béo hảo hạng:
- Túi nhỏ 400g có khóa zip thông minh: Vừa vặn, nhỏ gọn cho các bạn trẻ, các mẹ nội trợ thích tự pha chế, làm bánh đổi vị cho gia đình dịp cuối tuần. Khóa zip dày dặn giúp bột luôn giữ được chất lượng thơm ngon, không sợ kiến gián hay ẩm mốc xâm nhập.
- Bao lớn chuyên dụng 10kg – 25kg: Đi kèm chính sách giá sỉ tận gốc trực tiếp từ nhà máy, giao hàng toàn quốc nhanh chóng. Đây chính là giải pháp tối ưu chi phí nguyên liệu nền đầu vào và bình ổn chất lượng trăm ly như một cho các chuỗi quán trà sữa, hộ kinh doanh F&B.
Một ly trà sữa kem mặn ngon đúng điệu không nhất thiết phải dùng đến những nguyên liệu quá đắt đỏ hay cầu kỳ. Chỉ cần nắm vững bí quyết pha chế và lựa chọn sản phẩm chuẩn sạch, chất lượng thực tế từ Bột béo DAKI, bạn đã hoàn toàn làm chủ được lớp Milk Foam sánh mịn, dẻo thơm thách thức thời gian. Hãy thử ngay công thức bất bại này để tự thưởng cho mình một ly nước “healing” thật trọn vẹn nhé!
🏭 DAKI FOOD – PHÁT TRIỂN BẰNG CHẤT LƯỢNG THỰC TẾ
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
Tìm hiểu thêm: Cách Pha Bột Gạo Đổ Bánh Xèo Giòn Lâu Đập Tan Nỗi Lo Bánh Bị Mềm Ỉu
