Khuyến mại
Dành cho cộng tác viên
Bánh su kem với lớp vỏ mỏng mềm ôm lấy phần nhân kem custard (nhân sữa kem) béo ngậy, mát lạnh luôn là món bánh “bất bại” trên bàn tiệc trà hay các buổi xế chiều.
Thế nhưng, với những người mới tập tành làm bánh, phần nhân kem custard lại là một “thử thách” không hề dễ dàng. Lỗi kinh điển nhất mà ai cũng từng gặp phải là nhân kem bị vón cục (hay còn gọi là bị óc trâu), kết cấu lợn cợn, nhìn không đẹp mắt mà ăn lại giảm đi độ ngon.
Lý do là khi khuấy nhân trên bếp, nếu bạn không đều tay hoặc dùng loại bột khó tan, bột sẽ bị ép và dính chặt vào nhau thành từng cục nhỏ.
Đừng lo lắng! Hôm nay DAKI FOOD sẽ bật mí cho bạn bí quyết làm nhân su kem mướt mịn như nhung, đảm bảo thành công 100% nhờ trợ thủ đắc lực: Bột béo hảo hạng DAKI túi 400 g.
Tại sao bột béo DAKI 400 g là “cứu tinh” cho người mới làm bánh?
Thay vì phải lỉnh kỉnh dùng các loại bột thô khó hòa tan, việc đưa bột béo DAKI vào công thức nhân custard sẽ giúp bạn giải quyết triệt để các tai nạn khi làm bánh:
- Tan cực nhanh, nói không với vón cục: Bột béo DAKI được sản xuất bằng công nghệ sấy phun hiện đại, hạt bột siêu mịn và tơi xốp tuyệt đối. Khi bạn hòa vào sữa hoặc lòng đỏ trứng, bột sẽ tan ngay lập tức, hoàn toàn không để lại cặn hay hiện tượng óc trâu bực mình.
- Tạo độ béo thanh nhẹ, không ngấy bứ: Khác với các loại bột béo trôi nổi đầy mùi hóa học, bột DAKI có nguồn gốc thuần thực vật lành tính. Khối kem custard của bạn sẽ dậy lên vị béo ngậy, bùi bùi vô cùng thanh nhẹ, ăn hoài không chán.
- Giữ nhân mướt mịn, không bị tách nước suốt 48 tiếng: Nhờ cấu trúc phân tử thông minh, bột béo DAKI có khả năng “khóa ẩm” cực tốt. Nhân kem sau khi để lạnh vẫn giữ được độ đặc sánh mượt mà, không bị khô đanh hay chảy nước trong vòng 2 ngày.
Công thức làm nhân su kem siêu mịn với bột béo DAKI 400g
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
- Đường cát: 50g
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Bột béo hảo hạng DAKI: 20g (khoảng 2 muỗng cà phê đầy)
- Bơ lạt: 15g
- Vani: 1 muỗng cà phê
Các bước thực hiện cực kỳ đơn giản:
- Bước 1 – Đánh trứng: Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô, dùng phới lồng đánh đều đến khi trứng ngả sang màu vàng chanh nhạt.
- Bước 2 – Rây bột béo DAKI: Rây 20 g bột béo DAKI vào tô trứng, khuấy nhẹ tay. Bạn sẽ thấy bột DAKI tan nhanh một cách kinh ngạc, hòa quyện hoàn toàn vào trứng mà không cần tốn sức.
- Bước 3 – Hòa sữa: Đun sữa tươi trên bếp đến khi thấy sủi tăm nhẹ ở mép nồi (không sôi sùng sục). Rót từ từ sữa ấm vào tô trứng bột, vừa rót vừa khuấy đều để trứng không bị chín cục.
- Bước 4 – Khuấy nhân: Lọc hỗn hợp qua rây một lần nữa vào nồi. Đun ở lửa nhỏ, khuấy đều tay liên tục. Nhờ bột béo DAKI siêu mịn, hỗn hợp sẽ đặc sệt lại một cách mượt mà. Khi thấy nhân sôi lục bục nhẹ thì tắt bếp, cho bơ lạt và vani vào khuấy tan là xong!
Thiết kế túi 400g tinh gọn, cực kỳ kinh tế cho gia đình
Dòng sản phẩm Bột béo hảo hạng DAKI 400g được thiết kế dạng túi zip thông minh, sinh ra để dành riêng cho các gian bếp gia đình và các tiệm bánh nhỏ:
- Bảo quản dễ dàng: Mỗi lần làm nhân bánh chỉ cần dùng từ 20 g đến 30 g. Phần bột còn lại trong túi, bạn chỉ cần vuốt nhẹ miệng khóa zip là bột lại được bảo quản kín kẽ, không sợ ẩm mốc, không sợ kiến gián chui vào.
- Định lượng vừa vặn: Gói 400 g giúp các mẹ nội trợ thoải mái trổ tài làm vài mẻ bánh su kem, pha vài nồi trà sữa cho cả nhà mà không lo bột bị quá hạn sử dụng như khi mua các bao lớn công nghiệp.
Làm bánh su kem không hề khó nếu bạn nắm vững mẹo khuấy nhân và chọn đúng nguyên liệu chuẩn sạch. Hãy để Bột béo hảo hạng DAKI 400g đồng hành cùng bạn, biến mọi mẻ nhân custard trở nên mướt mịn, thơm ngon như mua ngoài tiệm lớn!
🛒 DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
Tìm hiểu thêm: Cách Pha Bột Gạo Đổ Bánh Xèo Giòn Lâu Đập Tan Nỗi Lo Bánh Bị Mềm Ỉu
