Cách Dùng Bột Béo Làm Chè – Bí Quyết Cho Món Chè Thêm Ngon

Chè là một trong những món tráng miệng phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Để có một bát chè thơm ngon, béo ngậy và hấp dẫn, bột béo là nguyên liệu không thể thiếu. Nhưng cách dùng bột béo làm chè như thế nào cho đúng? Hãy cùng tìm hiểu bí quyết giúp món chè của bạn trở nên sánh mịn, đậm đà hơn nhé!

Bột Béo Là Gì? Vai Trò Của Bột Béo Trong Món Chè

Bột béo là loại bột có nguồn gốc từ sữa hoặc thực vật, giúp tạo độ béo mịn cho các món ăn. Trong chế biến chè, bột béo thường được sử dụng để thay thế hoặc kết hợp với nước cốt dừa, giúp món chè có vị béo nhẹ nhàng, không quá gắt và sánh mịn hơn.

Công Dụng Của Bột Béo Trong Món Chè

• Tạo độ béo ngậy nhưng không quá ngấy, phù hợp với những ai không thích vị béo đậm của nước cốt dừa. 
• Giúp chè có kết cấu sánh mịn, không bị loãng hay tách lớp. 
• Tăng hương vị thơm ngon cho chè mà không làm mất đi vị đặc trưng của nguyên liệu chính. 
• Giữ màu sắc hấp dẫn hơn, nhất là khi kết hợp với các loại chè có màu sắc tươi sáng như chè sương sa hạt lựu, chè thập cẩm.

Hướng Dẫn Cách Dùng Bột Béo Trong Chè

1. Cách Pha Bột Béo Đúng Chuẩn

Để bột béo phát huy tối đa công dụng, bạn cần pha đúng tỷ lệ:

• Tỷ lệ pha chuẩn: 10g bột béo hòa cùng 100ml nước ấm, khuấy đều cho tan hoàn toàn trước khi cho vào chè. 
• Lưu ý: Dùng nước ấm (khoảng 60-70°C) để hòa tan bột, tránh dùng nước quá nóng vì có thể làm mất hương vị tự nhiên của bột béo. 

2. Cách Kết Hợp Bột Béo Với Các Loại Chè

Bột béo có thể kết hợp với nhiều loại chè khác nhau để tăng hương vị và kết cấu món ăn:

• Chè Thái: Kết hợp bột béo với sữa đặc và nước cốt dừa giúp nước chè sánh mịn, béo vừa phải mà không bị ngấy. 
• Chè Bưởi: Thêm một chút bột béo vào phần nước chè để tạo độ mịn, đồng thời vẫn giữ được độ giòn của cùi bưởi. 
• Chè Đậu Xanh, Đậu Đỏ: Bột béo giúp chè có vị béo nhẹ, tạo cảm giác mượt mà khi ăn mà không làm lấn át vị bùi của đậu. 
• Chè Sương Sa Hạt Lựu: Khi kết hợp bột béo với nước cốt dừa, chè sẽ có độ sánh và hương thơm hấp dẫn hơn. 

Lưu Ý Khi Sử Dụng Bột Béo Làm Chè

• Không sử dụng quá nhiều để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của các nguyên liệu khác. 
• Nên pha bột béo với nước trước khi cho vào chè, tránh cho trực tiếp để bột không bị vón cục. 
• Không đun bột béo ở nhiệt độ quá cao vì có thể làm mất đi độ thơm và béo đặc trưng.

Bột béo là nguyên liệu quan trọng giúp món chè thêm thơm ngon, béo mịn mà không quá gắt. Chỉ cần sử dụng đúng cách, bạn sẽ có những bát chè hấp dẫn, sánh mịn và đầy đủ hương vị.

Hãy thử ngay bột béo Daki để chế biến những món chè thơm ngon, béo ngậy mà không lo bị ngấy!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC

Website: www.dakifood.vn

Hotline: +84 911.00.33.99

Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.

>> Ngoài ra, khách hàng cũng có thể tham khảo sản phẩm Bột Chiên Giòn DAKI