10 Món Ăn Ngon Được Làm Từ Bột Năng

Bột năng là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nền ẩm thực trên thế giới nhờ khả năng tạo độ dẻo, dai và sánh mịn cho món ăn. Từ các món chè ngọt thanh, bánh truyền thống đến nước sốt sệt đậm đà, bột năng luôn phát huy công dụng tuyệt vời của mình. 

10 món ăn ngon được làm từ bột năng mà bạn không thể bỏ qua

1. Chè Bột Lọc Nhân Dừa – Ngọt Mát, Dẻo Dai

Chè bột lọc nhân dừa là món ăn giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Lớp vỏ bột năng trong veo, dẻo dai kết hợp với nhân dừa béo ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn.
Bí quyết: Nhào bột năng với nước sôi để bột không bị vón cục, sau đó nặn bột bao lấy miếng dừa nhỏ. Luộc chín và ăn kèm với nước đường phèn, gừng.

2. Bánh Bột Lọc – Đậm Đà Hương Vị Huế

Bánh bột lọc với lớp vỏ bột năng dai mềm, nhân tôm thịt đậm đà là món ăn đặc sản xứ Huế. Khi ăn, bánh được chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Bí quyết: Pha bột năng với nước ấm, nhồi bột thật mịn và mỏng. Nhân tôm thịt xào thấm vị sẽ làm bánh thêm ngon.

3. Há Cảo – Vỏ Bột Dẻo Mềm, Nhân Đậm Đà

Há cảo là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa với lớp vỏ mỏng trong, dẻo dai và phần nhân thịt tôm thơm ngon.
Bí quyết: Trộn bột năng với bột gạo để tạo độ dẻo vừa phải, không quá cứng khi hấp.

4. Bánh Trôi Nước – Món Bánh Truyền Thống Đậm Hồn Việt

Bánh trôi nước được làm từ bột năng pha cùng bột nếp, tạo nên lớp vỏ bánh dẻo mềm, bọc nhân đậu xanh hoặc đường phên bên trong.
Bí quyết: Trộn bột năng với bột nếp theo tỷ lệ 3:7 để bánh không quá cứng mà vẫn có độ dẻo mịn.

5. Chè Sương Sáo – Mát Lạnh Giải Nhiệt

Chè sương sáo kết hợp với bột năng tạo nên những viên trân châu dẻo dai đầy hấp dẫn khi ăn cùng nước cốt dừa.
Bí quyết: Pha bột năng với nước và nặn thành từng viên nhỏ trước khi luộc chín.

6. Bột Chiên – Giòn Ngoài, Dẻo Trong

Bột chiên là món ăn vặt phổ biến với lớp bột năng chiên giòn, ăn kèm trứng gà và tương đen, tạo nên vị ngon khó cưỡng.
Bí quyết: Kết hợp bột năng và bột gạo để tạo độ giòn ngoài, mềm dẻo bên trong.

7. Nước Sốt Sệt – Bí Quyết Tạo Độ Sánh Hoàn Hảo

Bột năng được dùng để làm sánh các loại nước sốt như sốt thịt bò, sốt hải sản hay các món xào, kho.
Bí quyết: Hòa tan bột năng với nước lạnh rồi từ từ đổ vào nước sốt đang sôi, khuấy đều để sốt sệt lại mà không vón cục.

8. Chè Trôi Nước Ngũ Sắc – Đẹp Mắt, Ngon Miệng

Chè trôi nước ngũ sắc được làm từ bột năng và bột nếp, kết hợp với màu tự nhiên từ rau củ tạo nên món ăn đẹp mắt, thơm ngon.
Bí quyết: Pha bột năng với bột nếp và các loại màu như lá dứa, gấc, khoai lang tím để tạo sự đa dạng.

9. Bánh Phu Thê – Ngọt Ngào Hương Vị Cổ Truyền

Bánh phu thê (bánh xu xê) là món bánh truyền thống thường xuất hiện trong các lễ cưới, với phần vỏ dẻo dai từ bột năng và nhân đậu xanh thơm bùi.
Bí quyết: Pha bột năng với nước, thêm chút dầu dừa để bánh có độ bóng đẹp và dẻo dai hơn.

10. Súp Cua – Đậm Đà Với Độ Sánh Mịn

Súp cua với bột năng tạo nên độ sánh hoàn hảo, kết hợp với cua, trứng và nấm tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng.
Bí quyết: Hòa tan bột năng trong nước lạnh và cho vào súp khi gần chín, khuấy đều để tạo độ sệt tự nhiên.

Bột năng tuy là nguyên liệu đơn giản nhưng có thể tạo nên rất nhiều món ăn ngon và đa dạng, từ các món bánh, chè đến súp và nước sốt. Hy vọng với 10 gợi ý trên, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để vào bếp và trổ tài làm những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.

Bạn có thể mua Bột năng DAKI trực tiếp tại website của công ty DAKI hoặc tại các cửa hàng, đại lý phân phối trên toàn quốc. Hãy lựa chọn DAKI để đảm bảo món ăn của bạn luôn thơm ngon và chất lượng!

DAKI tự hào là thương hiệu bột năng đáng tin cậy, mang đến chất lượng và sự tiện lợi cho người tiêu dùng. Bột năng DAKI không chỉ là nguyên liệu giúp món ăn thơm ngon mà còn là bí quyết cho mỗi gia đình Việt.

>> Tìm hiểu thêm: Cách Làm Bánh Xèo Chuẩn Vị Miền Trung Với Bột Bánh Xèo