Công Thức Bánh Bột Gạo Hấp – Thơm Ngon, Dễ Làm Ngay Tại Nhà

Bạn đang tìm một món bánh truyền thống, dễ làm nhưng vẫn thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà? Hãy thử ngay bánh bột gạo hấp – món bánh mềm mịn, ngọt nhẹ và cực kỳ dễ thực hiện. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, đặc biệt là bột gạo, bạn đã có thể tạo nên một món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.

Công Thức Bánh Bột Gạo Hấp Thơm Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh bột gạo hấp cho khoảng 3-4 người ăn, bạn cần:

• Bột gạo: 200g
• Đường: 100g (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
• Nước lọc: 400ml
• Nước cốt dừa: 100ml (tùy chọn, giúp bánh béo và thơm hơn)
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
• Mè rang hoặc dừa nạo (tùy chọn): dùng để rắc lên bánh khi ăn

Gợi ý: Nên chọn bột gạo nguyên chất, mịn, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo bánh mềm mượt và thơm tự nhiên.

Cách thực hiện bánh bột gạo hấp

Bước 1: Trộn bột

Cho bột gạo, đường, muối vào tô lớn. Từ từ đổ nước lọc vào và khuấy đều cho hỗn hợp tan hết, không bị vón cục.

Bước 2: Để bột nghỉ

Ủ bột trong khoảng 2–3 tiếng ở nơi thoáng mát để bột nở nhẹ. Nếu thích bánh có vị chua nhẹ kiểu truyền thống, bạn có thể ủ lâu hơn hoặc thêm chút men.

Bước 3: Chuẩn bị khuôn hấp

Lót nhẹ một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn để chống dính. Làm nóng nồi hấp trong lúc chuẩn bị bột.

Bước 4: Hấp bánh

Khi nồi nước đã sôi, đổ bột vào khuôn và hấp ở lửa vừa. Đậy nắp nồi bằng khăn vải để tránh nước nhỏ xuống mặt bánh. Thời gian hấp từ 15–20 phút tùy độ dày của bánh.

Bước 5: Kiểm tra và để nguội

Dùng tăm xăm thử, nếu rút ra không dính là bánh đã chín. Lấy bánh ra, để nguội trước khi thưởng thức.

Mẹo nhỏ để bánh ngon hơn

• Bột gạo càng mịn và mới, bánh càng mềm, không bị nứt hay khô.
• Có thể thêm nước cốt dừa vào bột trước khi hấp để bánh có hương vị béo ngậy.
• Thêm vài giọt màu thực phẩm tự nhiên từ lá dứa, củ dền để bánh thêm bắt mắt.
• Thay vì hấp từng mẻ, bạn có thể chia khuôn nhỏ để tiết kiệm thời gian.

Thưởng thức & bảo quản

• Bánh bột gạo hấp ngon nhất khi ăn kèm với mè rang, nước cốt dừa, hoặc muối mè.
• Bảo quản bánh trong hộp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lại, chỉ cần hấp nóng lại là bánh mềm như mới.

Chỉ với một chút bột gạo, vài nguyên liệu quen thuộc và một chút thời gian, bạn đã có ngay món bánh bột gạo hấp thơm ngon, mịn dẻo, béo nhẹ. Đây không chỉ là món bánh gợi nhớ hương vị tuổi thơ mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa xế nhẹ hay món ăn chay thanh đạm.

Và đừng quên – để món bánh của bạn thơm ngon chuẩn vị hơn, hãy chọn ngay Bột Gạo DAKI – nguyên chất, mịn, sạch, phù hợp cho mọi món bánh truyền thống Việt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC

Website: www.dakifood.vn

Hotline: +84 911.00.33.99

Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.

>> Tìm hiểu thêm: Hướng Dẫn Chiên Giòn Đúng Cách: Làm Sao Để Bột Bám Đều, Không Rớt Ra Khi Chiên?