Cách Làm Các Loại Bánh Từ Bột Gạo Ngon, Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Bột gạo là một nguyên liệu quen thuộc, xuất hiện trong rất nhiều món ăn truyền thống Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á khác. Với tính chất mềm mịn, dẻo nhẹ và hương thơm dịu của gạo, bột gạo không chỉ dùng để nấu nướng hàng ngày mà còn là “linh hồn” trong vô số món bánh ngon khó cưỡng. Hãy cùng khám phá những loại bánh hấp dẫn được làm từ bột gạo nhé!

Bột gạo làm được những loại bánh nào?

Bánh cuốn

Bánh cuốn là món ăn sáng nổi tiếng, được làm từ lớp bột gạo mỏng, mềm, tráng trên hơi nước nóng. Bánh cuốn thường cuộn nhân thịt heo xay, mộc nhĩ, ăn kèm nước mắm pha chua ngọt, rau thơm và chả lụa, mang đến hương vị thơm ngon, hài hòa.

Bánh bèo

Chiếc bánh nhỏ xinh, trắng ngần với bề mặt dẻo mịn chính là bánh bèo. Món ăn này được làm từ bột gạo pha loãng, hấp trong khuôn nhỏ và thường được phủ tôm cháy, mỡ hành, ăn cùng nước mắm chua ngọt đậm đà. Một đĩa bánh bèo thơm nức chắc chắn sẽ làm xiêu lòng 0100bất kỳ thực khách nào.

Bánh bò

Bánh bò gây ấn tượng bởi kết cấu xốp nhẹ, mềm mịn cùng vị ngọt thanh, thoảng hương dừa (khi kết hợp nước cốt dừa). Những “lỗ khí” nhỏ li ti bên trong bánh chính là đặc trưng nổi bật, khiến món bánh này trở nên thú vị hơn khi thưởng thức.

Bánh đúc

Bánh đúc là món bánh dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt. Được làm từ bột gạo pha nước, bánh đúc có hai biến thể phổ biến: bánh đúc ngọt (thường thêm nước cốt dừa hoặc lá dứa) và bánh đúc mặn (ăn kèm thịt băm, mộc nhĩ, hành phi).

Bánh ít trần

Bánh ít trần có lớp vỏ dẻo dai nhờ bột gạo nếp và bột gạo pha trộn, bên trong là nhân thịt heo xào với tôm khô. Bánh thường được hấp chín và ăn kèm nước mắm chua ngọt, rất thích hợp làm món ăn vặt hoặc dâng cúng trong dịp lễ, Tết.

Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn quen thuộc với vỏ bánh giòn rụm, vàng óng. Bột gạo được pha cùng nước cốt dừa hoặc nước thường, đôi khi pha thêm bột nghệ để tạo màu đẹp mắt. Bên trong là nhân tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt.

Các loại bánh truyền thống khác

Ngoài ra, bột gạo còn được dùng trong nhiều món bánh truyền thống khác như bánh khọt, bánh phu thê, bánh khoai mì (kết hợp bột gạo và khoai mì),… góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực Việt Nam.

Những lưu ý khi chọn bột gạo làm bánh

• Chọn bột gạo nguyên chất, mịn màng: Bột gạo chất lượng sẽ cho ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm dẻo tự nhiên.
• Tỷ lệ pha bột đúng chuẩn: Mỗi loại bánh yêu cầu tỷ lệ nước và bột khác nhau để đạt độ dẻo, giòn hoặc mềm mong muốn.
• Kết hợp bột khác nếu cần: Một số loại bánh yêu cầu pha thêm bột năng để tăng độ dai, giòn (ví dụ: bánh xèo).
• Bảo quản bột gạo đúng cách: Bột gạo nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để duy trì chất lượng và mùi vị.

Bột gạo không chỉ là nguyên liệu bình dị mà còn mở ra thế giới ẩm thực đa dạng, đầy sắc màu với những món bánh truyền thống thơm ngon khó cưỡng. Chỉ cần một chút khéo léo và yêu thích nấu nướng, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nên vô vàn món bánh hấp dẫn ngay tại nhà.

Đừng quên chọn Bột gạo nguyên chất DAKI – sản phẩm chất lượng cao, được sản xuất từ những hạt gạo tuyển chọn, đảm bảo độ thơm ngon tự nhiên, giúp bạn tự tin làm ra những chiếc bánh chuẩn vị nhất cho gia đình và người thân!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC

Website: www.dakifood.vn

Hotline: +84 911.00.33.99

Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.

Tìm hiểu thêm: Bột Chiên Giòn Mua Ở Đâu Ngon, Uy Tín, Đảm Bảo An Toàn? Vì Sao Bột Chiên Giòn DAKI Được Ưa Chuộng Trong Các Bếp Ăn Gia Đình?