Khuyến mại
Dành cho cộng tác viên
Nỗi lòng chung của hầu hết các mẹ bỉm sữa chính là làm sao để con chịu ăn rau, củ, nấm. Nhiều bé cứ thấy màu xanh của rau hay hình dáng của nấm là lập tức lắc đầu từ chối. Việc ép uổng con ăn chỉ làm cho bữa cơm thêm căng thẳng.
Thay vì ép buộc, tại sao các mẹ không thử biến tấu những nguyên liệu bổ dưỡng ấy thành một món ăn vặt có vẻ ngoài bắt mắt, giòn rụm đúng gu của trẻ nhỏ?
Hôm nay, DAKI FOOD sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món nấm kim châm chiên giòn lắc rong biển. Món ăn này có lớp vỏ ngoài giòn tan, xòe quạt đẹp mắt như những miếng mực chiên xù, kết hợp với vị mặn ngọt thơm lừng của rong biển khô. Đảm bảo món ăn vặt healthy này sẽ khiến các bé mê tít, bốc ăn thun thút cho mà xem!
Bí quyết tạo độ giòn xốp “như mực chiên” nhờ bột chiên giòn DAKI
Để nấm kim châm sau khi chiên không bị dai nhách hay ngậm dầu mỡ, việc lựa chọn bột chiên là yếu tố quyết định. Nấm kim châm chứa rất nhiều nước. Nếu dùng loại bột thô thông thường, nước trong nấm tiết ra sẽ làm lớp vỏ nhanh chóng bị mềm nhũn và ỉu xìu.
Bột chiên giòn DAKI chính là trợ thủ đắc lực giúp các mẹ giải quyết bài toán này:
- Công nghệ kháng ẩm vượt trội: Hạt bột DAKI siêu mịn giúp bao bọc hương vị và độ ngọt tự nhiên của nấm ở bên trong, đồng thời đẩy hết dầu thừa ra ngoài trong quá trình chiên.
- Giòn xốp nhẹ tênh: Lớp vỏ bánh khi chiên bằng bột DAKI sẽ trương nở đều, tạo độ giòn rôm rốp, xốp nhẹ như bánh phồng chứ không bị cứng đanh, cực kỳ phù hợp với hàm răng non nớt của các bé.
- An toàn, thuần thực vật 100%: Sản phẩm của DAKI cam kết sạch, không chứa chất bảo quản hay các chất tạo giòn hóa học, giúp mẹ hoàn toàn yên tâm khi chuẩn bị đồ ăn cho con nhỏ.
Công thức làm Nấm Kim Châm Chiên Giòn Lắc Rong Biển
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nấm kim châm: 1 – 2 bịch (chọn nấm tươi, trắng, không bị dập úng).
- Bột chiên giòn DAKI: 100g (khoảng 1 chén nhỏ).
- Nước lọc: Khoảng 120ml – 130ml.
- Rong biển.
- Dầu ăn.
- Gia vị.
Các bước thực hiện cực kỳ đơn giản:
Bước 1: Sơ chế nấm kim châm
- Nấm mua về cắt bỏ phần gốc, rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước.
- Tách nấm thành từng chùm nhỏ vừa ăn (khoảng bằng ngón tay cái). Dùng khăn sạch hoặc giấy thấm thức ăn thấm thật khô nước ở nấm. (Mẹo nhỏ: Nấm càng khô thì khi chiên càng giòn lâu).
Bước 2: Pha bột chiên giòn DAKI
- Cho 100g bột chiên giòn DAKI vào tô, rót từ từ nước lọc vào và khuấy đều tay.
- Nhờ hạt bột siêu mịn, bột DAKI sẽ tan ngay lập tức thành một hỗn hợp sệt, mượt mà mà không cần tốn sức rây hay sợ bị vón cục.
Bước 3: Nhúng bột và chiên xòe quạt
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào (lượng dầu đủ ngập nấm). Đợi dầu nóng già.
- Cầm phần gốc của chùm nấm nhỏ, nhúng phần thân vào tô bột DAKI sao cho bột bám một lớp mỏng đều.
- Khi thả nấm vào chảo dầu, mẹ dùng đũa giữ nhẹ phần gốc và ấn nhẹ phần thân xuống để các sợi nấm xòe rộng ra như hình chiếc quạt.
- Chiên ở lửa vừa đến khi thấy lớp vỏ bột chuyển sang màu vàng đều, cứng cáp và giòn rụm thì vớt ra, để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Lắc rong biển “thần thánh”
- Cho nấm chiên giòn đã ráo dầu vào một chiếc hộp hoặc tô lớn.
- Rắc đều phần rong biển khô lên trên, đậy nắp lại và lắc nhẹ tay để rong biển bám đều vào lớp vỏ giòn của nấm.
Thành phẩm cuốn hút – Bé ăn thun thút
Chỉ mất chưa đầy 15 phút, mẹ đã hoàn thành xong đĩa nấm kim châm chiên giòn lắc rong biển thơm nức mũi. Khi ăn, bé sẽ cảm nhận được độ giòn rụm, xốp nhẹ của lớp vỏ bột DAKI, vị ngọt thanh mọng nước của nấm bên trong hòa quyện cùng vị mặn mặn, bùi bùi đặc trưng của rong biển.
Món ăn này chấm kèm một chút tương cà hoặc sốt mayonnaise béo ngậy thì đảm bảo khay đồ ăn của bé sẽ “sạch sành sanh” trong vòng một nốt nhạc!
Nuôi con là một hành trình cần sự kiên nhẫn và một chút khéo léo trong cách biến tấu món ăn. Với Bột chiên giòn DAKI, việc vào bếp chuẩn bị những món ăn vặt healthy, đổi vị cho bé chưa bao giờ đơn giản và nhanh chóng đến thế. Các mẹ hãy thử ngay chiều nay nhé!
🛒 DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
Sản phẩm hiện đã có mặt trên Shopee, Lazada, TikTok Shop với nhiều ưu đãi hấp dẫn dành riêng cho mẹ bỉm sữa!
Tìm hiểu thêm: Công Thức Làm Bánh Lọt Lá Dứa Xanh Mướt, Dai Mịn Tự Nhiên Từ Bột Gạo DAKI
