Khuyến mại
Dành cho cộng tác viên
Nếu ai đã từng sinh ra hoặc có dịp ghé thăm vùng sông nước Nam Bộ, chắc hẳn không thể nào quên được hình ảnh những gánh hàng rong chở đầy thức quà quê mộc mạc. Trong số đó, món bánh đúc ngọt miền Tây (hay còn gọi là bánh đúc lá dứa) với màu xanh ngọc bích, miếng bánh dẻo gân sần sật, chan ngập nước cốt dừa đặc sánh và rắc thêm chút mè rang luôn có một sức hút kỳ lạ.
Để làm nên cái hồn của món bánh này, phần nước cốt dừa chan kèm phải đạt độ đặc sánh béo ngậy chuẩn chỉnh. Tuy nhiên, việc nạo dừa, vắt nước cốt thủ công vừa mất thời gian, lại rất dễ bị hỏng hoặc tách dầu nếu đun không khéo.
Hôm nay, DAKI FOOD sẽ bật mí cho bạn cách đổ bánh đúc ngọt miền Tây siêu nhanh, chuẩn vị dẻo béo của các bà, các mẹ ngày xưa nhờ một bí quyết cực kỳ tinh gọn: Bột béo hảo hạng DAKI.
Tại sao bột béo DAKI là “chìa khóa” cho món bánh đúc ngọt hoàn hảo?
Trong công thức bánh đúc ngọt truyền thống, độ béo ngậy được quyết định bởi nước cốt dừa. Khi đưa bột béo DAKI vào kết hợp, món bánh của bạn sẽ được nâng tầm một cách rõ rệt:
- Tạo độ sánh mướt, không lo tách nước: Bột béo DAKI được sản xuất bằng công nghệ sấy phun ly tâm hiện đại, hạt bột siêu mịn và tan ngay trong nước. Khi dùng để nấu nước cốt chan bánh hoặc pha trực tiếp vào cốt bột bánh đúc, bột giúp hỗn hợp đặc sánh mịn màng, ráo hoảnh và không bao giờ bị hiện tượng tách nước hay loãng ra khi để lâu.
- Vị béo bùi thanh nhẹ, tôn vinh hương lá dứa: Khác với các loại hương liệu nhân tạo đậm mùi hóa học, bột béo DAKI có nguồn gốc thuần thực vật lành tính. Bột mang lại vị ngậy béo bùi rất thanh, đóng vai trò làm nền để tôn lên mùi thơm thoang thoảng, tự nhiên của nước cốt lá dứa.
- Tiện lợi, tiết kiệm thời gian: Không cần lỉnh kỉnh mua dừa nạo về vắt, chỉ cần vài muỗng bột béo DAKI là bạn đã có ngay phần nước cốt đặc sánh, béo ngậy đúng điệu.
Công thức đổ bánh đúc ngọt miền Tây chuẩn vị tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Phần bánh đúc: 200g bột gạo DAKI, 50g bột năng DAKI, 100ml nước cốt lá dứa đậm đặc, 500ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối.
- Phần nước cốt chan bánh: 300ml nước ấm, 40g bột béo hảo hạng DAKI, 80g đường thốt nốt (hoặc đường cát), 1 muỗng cà phê bột năng (để tạo độ sệt), một ít gừng xắt sợi và mè rang vàng.
Các bước thực hiện dễ dàng:
Bước 1: Khuấy và đổ bột bánh đúc
- Cho bột gạo DAKI, bột năng DAKI, muối, nước lọc và nước cốt lá dứa vào tô lớn, khuấy đều cho bột tan hết rồi lọc qua rây cho mịn.
- Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ. Khuấy đều tay liên tục để bột không bị lắng ở đáy.
- Khi thấy bột bắt đầu đặc lại và chuyển sang màu xanh trong, khuấy thật mạnh tay đến khi bột mịn mượt hoàn toàn thì tắt bếp.
- Thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn, trút bột bánh đúc ra, dàn phẳng và để nguội hẳn cho bánh đông lại và đạt độ dẻo gân sần sật.
Bước 2: Nấu nước cốt thốt nốt béo ngậy với bột DAKI
- Hòa tan 40g bột béo DAKI và 1 muỗng cà phê bột năng vào 300ml nước ấm.
- Cho hỗn hợp nước bột béo vào nồi cùng đường thốt nốt và gừng xắt sợi.
- Đun ở lửa nhỏ, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn và nước cốt sánh đặc lại, tỏa mùi thơm nức của gừng và vị béo ngậy của bột DAKI thì tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
- Cắt bánh đúc lá dứa thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp ra đĩa.
- Chan ngập phần nước đường thốt nốt béo ngậy lên trên, rắc thêm một ít mè rang vàng và thưởng thức.
Tiện lợi cùng gói bột béo DAKI 400g cho mọi gian bếp
Dòng sản phẩm Bột béo hảo hạng DAKI túi 400g có khóa zip thông minh là người bạn đồng hành lý tưởng cho người nội trợ hiện đại:
- Bảo quản thông minh: Dùng không hết, chỉ cần vuốt nhẹ miệng zip là bột được giữ kín hoàn toàn, không lo kiến gián hay ẩm mốc.
- Vừa vặn cho gia đình: Định lượng 400g nhỏ gọn, giá thành kinh tế, giúp bạn thoải mái nấu chè, làm bánh đổi vị cho cả nhà mà không sợ lãng phí.
Một đĩa bánh đúc ngọt miền Tây dẻo quánh, đượm vị béo bùi và thơm phức mùi lá dứa, gừng già sẽ là món quà chiều tuyệt vời gắn kết các thành viên trong gia đình. Chẳng cần đi xa, hãy để Bột béo hảo hạng DAKI giúp bạn mang cả không gian quà quê Nam Bộ về tận gian bếp nhỏ của mình nhé!
🛒 DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
Ghé ngay gian hàng chính hãng DAKI trên Shopee/TikTok Shop để đặt mua trọn bộ bột làm bánh chuẩn sạch ngay hôm nay!
Tham khảo thêm: Chọn Túi 400g Hay Bao 1kg? Hướng Dẫn Định Lượng Vừa Vặn Cho Gian Bếp Và Kinh Doanh
