Khuyến mại
Dành cho cộng tác viên
Bột năng (hay còn gọi là bột đao, bột lọc, bột sắn tinh) là nguyên liệu “phù thủy” trong gian bếp, giúp tạo độ sánh, dẻo và trong suốt cho hàng trăm món ăn. Tuy nhiên, khi ra chợ hay siêu thị, nhiều người nội trợ thường lúng túng vì có quá nhiều tên gọi và loại túi khác nhau.
Thực tế có mấy loại bột năng và đâu là loại bột chất lượng nhất? Hãy cùng DAKI FOOD giải mã ngay trong bài viết này.
Phân Loại Bột Năng Theo Nguồn Gốc Nguyên Liệu
Dù cùng gọi là bột năng, nhưng nguồn gốc tinh bột sẽ quyết định tính chất của món ăn:
Bột năng từ củ khoai mì (Sắn) – Phổ biến nhất
Đây là loại bột năng “chính hiệu” được dùng nhiều nhất tại Việt Nam.
- Đặc điểm: Bột trắng mịn, khi nấu chín có độ trong suốt tuyệt đối và độ dai cao.
- Ứng dụng: Làm trân châu, bánh bột lọc, nấu súp, làm nước sốt.
- Lưu ý: Chỉ có Bột năng tinh khiết (như DAKI) mới đảm bảo không có mùi hăng và giữ được độ dẻo lâu.
Bột năng từ củ dong (Bột đao) – Phổ biến ở miền Bắc
Người miền Bắc thường gọi bột năng là bột đao, được làm từ củ dong riềng.
- Đặc điểm: Độ sánh đặc cực kỳ cao, màu hơi đục hơn bột khoai mì một chút.
- Ứng dụng: Thường dùng để nấu chè hoặc làm các loại bánh cần độ đứng form chắc chắn.
Phân Loại Bột Năng Theo Quy Trình Sản Xuất
Đây là cách phân loại quan trọng nhất ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe:
Bột năng thô (Bột cân, bột rời)
Thường được bán theo cân tại các chợ truyền thống, không có nhãn mác rõ ràng.
- Nguy cơ: Dễ bị pha trộn tạp chất, sử dụng chất tẩy trắng hoặc lưu huỳnh để bảo quản, khiến bánh dễ bị hôi và vữa nước.
Bột năng tinh khiết (Bột đóng gói thương hiệu)
Điển hình là dòng bột năng DAKI. Đây là loại bột đã trải qua quy trình lọc tâm và sấy kín.
- Ưu điểm: Trắng tự nhiên, sạch 100% tạp chất, không chứa hóa chất độc hại. Khi nấu, bột cho độ trong veo như pha lê và độ dẻo dai, bền bỉ.
Cách Chọn Bột Năng Ngon “Mười Trận Mười Thắng”
Để biết loại bột năng bạn đang cầm trên tay có tốt hay không, hãy kiểm tra qua 3 tiêu chí:
- Màu sắc: Bột phải có màu trắng ngà tự nhiên. Nếu bột trắng sáng một cách bất thường, có thể đã bị xử lý bằng hóa chất tẩy.
- Độ mịn: Khi sờ tay vào bột, phải có cảm giác mịn màng, khô ráo, không bị vón cục hay có cát.
- Mùi hương: Bột năng chất lượng (như DAKI) sẽ có mùi thơm dịu nhẹ của khoai mì mới, hoàn toàn không có mùi chua hay mùi hăng của chất bảo quản.
Tại sao bột năng DAKI là lựa chọn số 1 của các bà nội trợ?
Tại DAKI FOOD, chúng tôi chỉ cung cấp một loại bột năng duy nhất: bột năng tinh khiết chất lượng cao.
- Không chứa chất tẩy trắng – không chứa lưu huỳnh: Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe gia đình.
- Độ dẻo dai vượt trội: Giúp trân châu dai sần sật, vỏ bánh bột lọc trong suốt nhìn thấu nhân tôm thịt.
- Giữ độ sánh lâu: Nước sốt hay súp cua nấu bằng bột DAKI sẽ không bị vữa hay tách nước sau khi nguội.
Biết rõ có mấy loại bột năng sẽ giúp bạn tự tin hơn khi đi chợ và chọn đúng nguyên liệu cho món ăn của mình. Đừng thỏa hiệp với các loại bột rẻ tiền, không rõ nguồn gốc. Hãy chọn Bột năng DAKI để mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn “sạch” và an toàn.
MUA BỘT NĂNG SẠCH DAKI NGAY HÔM NAY
Bạn đang chuẩn bị nấu chè hay làm bánh cho gia đình? Đừng quên trang bị túi bột năng DAKI tinh khiết để món ăn thêm hoàn hảo nhé!
DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
Tìm hiểu thêm: Tự Làm Bánh Kẹo Quà Tặng: Bí Quyết Dùng Bột Gạo & Bột Béo Để Bảo Quản Lâu, Không Cần Chất Phụ Gia
