Khuyến mại
Dành cho cộng tác viên
Sinh tố hoa quả là thức uống giải nhiệt quốc dân, nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho ly sinh tố đạt được độ dẻo mịn và vị béo thanh tao. Một trong những “vũ khí bí mật” của các barista chuyên nghiệp chính là việc sử dụng bột béo làm sinh tố.
Vậy bột béo có tác dụng gì, tỉ lệ pha bao nhiêu là chuẩn và loại bột nào an toàn cho sức khỏe? Hãy cùng DAKI FOOD khám phá ngay nhé!
Tại sao nên sử dụng bột béo khi xay sinh tố?
Nếu bạn chỉ xay trái cây với đá và đường, ly sinh tố thường dễ bị loãng, nhanh tan đá và bị tách lớp nước chỉ sau vài phút. Bột béo làm sinh tố (thường là bột kem béo thực vật) mang lại những lợi ích vượt trội:
- Tạo độ sánh dẻo: Giúp các nguyên liệu liên kết chặt chẽ, tạo cấu trúc mịn mượt như kem, không còn cảm giác lạo xạo của đá vụn.
- Tăng vị béo ngậy: Mang lại hậu vị béo bùi đặc trưng mà không làm lấn át mùi thơm tự nhiên của trái cây tươi.
- Chống tách lớp: Giữ cho ly sinh tố giữ nguyên form dáng và màu sắc bắt mắt trong thời gian dài, cực kỳ quan trọng cho các quán bán mang đi.
- Tiết kiệm nguyên liệu: Giúp giảm bớt lượng sữa đặc hoặc kem tươi đắt tiền mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.
Cách chọn bột béo an toàn và chất lượng
Trên thị trường có rất nhiều loại bột béo, nhưng khi sử dụng để làm đồ uống, bạn cần ưu tiên các tiêu chí:
- Nguồn gốc thực vật (Non-dairy creamer): Dễ tiêu hóa, không gây đầy bụng và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
- Tan nhanh trong nước: Bột phải mịn, dễ hòa tan, không để lại cặn hay vón cục khi xay lạnh.
- Không mùi hăng: Loại bột béo cao cấp (như các dòng bột bổ trợ tại DAKI) luôn giữ được mùi thơm trung tính, tôn vinh hương vị của xoài, bơ, dâu hay sapoche.
Công thức sử dụng bột béo làm sinh tố “chuẩn vị”
Để có một ly sinh tố 500ml ngon đúng điệu, bạn có thể áp dụng công thức sau:
Nguyên liệu:
- 150g trái cây tươi (Bơ, xoài, dâu…).
- 20g Bột béo.
- 30ml sữa đặc.
- 1 xúc đá viên (đá bi).
- Một ít nước lọc hoặc sữa tươi không đường.
Cách làm:
- Cho trái cây, sữa đặc và nước vào máy xay.
- Thêm bột béo trực tiếp vào hỗn hợp.
- Cho đá vào cuối cùng và xay ở tốc độ cao trong 30-45 giây cho đến khi hỗn hợp mịn mượt hoàn toàn.
Liên hệ ngay với DAKI FOOD nếu quý khách đang tìm kiếm sản phẩm bột bánh xèo, bột chiên giòn,.. chất lượng
DAKI FOOD – Đối tác sản xuất và cung ứng bột béo uy tín tại Việt Nam
Tại DAKI FOOD, chúng tôi hiểu rằng chất lượng của từng loại bột bổ trợ sẽ quyết định thành công của một món ăn hay thức uống.
- Bột tinh khiết: Các dòng bột tại DAKI được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, không chứa chất tẩy trắng, không chứa lưu huỳnh, đảm bảo an toàn tuyệt đối.
- Độ mịn hoàn hảo: Giúp hòa tan tức thì, tạo kết cấu dẻo mịn cho mọi loại sinh tố và trà sữa.
- Giá sỉ tại nhà máy: Giải pháp tối ưu chi phí cho các chủ cửa hàng F&B.
Sử dụng bột béo làm sinh tố là kỹ thuật đơn giản nhưng mang lại hiệu quả kinh ngạc cho chất lượng đồ uống. Hãy lựa chọn những dòng bột sạch, có nguồn gốc rõ ràng để mỗi ly sinh tố không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
NHẬN TƯ VẤN NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TỪ DAKI
Bạn đang tìm kiếm nguồn sỉ bột thực phẩm, bột béo chất lượng cho quán sinh tố của mình? Liên hệ ngay với DAKI để nhận báo giá sỉ tốt nhất thị trường!
DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
Cùng tham khảo: Vì Sao Bột Chiên Giòn Bị Nổ Dầu? 5 Nguyên Nhân Chính và Cách Chiên An Toàn Tuyệt Đối
