Khuyến mại
Dành cho cộng tác viên
Trong gian bếp, việc chiên rán thường đi kèm với nỗi lo về dầu ăn bị cháy khét, đổi màu đen kịt sau vài lần sử dụng. Điều này không chỉ làm mất thẩm mỹ món ăn mà còn tiềm ẩn nguy cơ sinh ra các chất độc hại như Acrylamide hay Trans fat.
Tuy nhiên, nhiều đầu bếp chuyên nghiệp đã nhận thấy rằng khi sử dụng Bột chiên giòn DAKI, dầu ăn giữ được độ trong lâu hơn hẳn. Vậy bí mật khoa học nằm ở đâu? Hãy cùng DAKI giải mã ngay sau đây.
Tại Sao Dùng Bột DAKI Giúp Dầu Lâu Bị Đen Và Ít Sinh Chất Độc Hại?
Công Nghệ Kiểm Soát Độ Rụng Vụn Bột (Anti-Crumbs)
Nguyên nhân hàng đầu khiến dầu bị đen nhanh chính là các “vụn bột thừa” bị rơi ra khỏi thực phẩm trong quá trình chiên. Những vụn này nằm dưới đáy chảo, bị đốt cháy liên tục ở nhiệt độ cao và trở thành những hạt carbon đen bám ngược lại vào món ăn.
- Sự khác biệt của DAKI: Nhờ cấu trúc tinh bột có độ kết dính cực cao, lớp vỏ bột DAKI ôm khít lấy thực phẩm ngay khi tiếp xúc với nhiệt.
- Kết quả: Hạn chế tối đa tình trạng rơi rụng vụn bột ra dầu. Khi dầu sạch vụn, hiện tượng cháy khét được đẩy lùi, giúp dầu giữ được màu vàng trong trẻo lâu hơn gấp 2 lần so với các loại bột thông thường.
Chỉ Số “Ít Hút Dầu” – Hàng Rào Bảo Vệ Tinh Vi
Khi lớp bột bọc ngoài thực phẩm quá xốp rỗng hoặc không đồng nhất, dầu sẽ thấm sâu vào bên trong, gặp nước từ thực phẩm thoát ra tạo nên phản ứng oxy hóa mạnh. Điều này làm dầu nhanh hỏng và sinh ra các hợp chất độc hại.
- Cấu trúc màng chắn của DAKI: Bột chiên giòn DAKI được thiết kế để tạo ra một lớp màng bảo vệ tức thì. Lớp màng này ngăn dầu thấm sâu vào lõi thực phẩm, đồng thời đẩy hơi nước ra ngoài một cách ổn định.
- Lợi ích sức khỏe: Vì dầu không bị “ngâm” sâu trong thực phẩm và không bị oxy hóa nhanh, các liên kết hóa học trong dầu ăn được giữ vững, giảm thiểu sự hình thành các gốc tự do có hại.
Thành Phần Tinh Bột Nguyên Chất – Không Tạp Chất Gây Cháy
Nhiều loại bột trên thị trường có chứa đường hóa học hoặc các loại phụ gia rẻ tiền để tăng độ vàng ảo. Những thành phần này rất dễ bị caramel hóa và cháy khét ở nhiệt độ thấp (dưới 160 độ).
- Cam kết từ DAKI: Chúng tôi sử dụng tinh bột gạo và tinh bột khoai mì nguyên chất, kết hợp với các gia vị cao cấp có khả năng chịu nhiệt tốt.
- Vàng tự nhiên, không cháy khét: Món ăn tẩm bột DAKI FOOD sẽ có màu vàng ươm tự nhiên từ từ thay vì vàng sậm nhanh chóng do cháy đường, giúp bạn yên tâm hơn về độ an toàn của mỗi miếng ăn.
Giải Pháp Tiết Kiệm Và An Toàn Cho Cả Gia Đình
Sử dụng bột DAKI không chỉ là chọn một loại gia vị ngon, mà là chọn một phương thức nấu ăn thông minh:
- Tiết kiệm chi phí: Vì dầu lâu bị đen, bạn có thể tận dụng dầu cho nhiều mẻ chiên hơn (trong giới hạn an toàn) mà không cần thay dầu liên tục.
- Bảo vệ sức khỏe: Giảm thiểu lượng chất độc hại phát sinh từ dầu cháy, giúp bảo vệ hệ tim mạch và tiêu hóa cho cả nhà.
Mẹo nhỏ để dầu luôn trong cùng bột DAKI:
- Luôn để dầu nóng già (khoảng 170 – 180 độ) mới cho thực phẩm vào.
- Rây bớt phần bột khô thừa bám ngoài thực phẩm trước khi thả vào chảo.
- Sử dụng nồi chiên sâu lòng để nhiệt độ dầu ổn định nhất.
THÔNG TIN LIÊN HỆ DAKI FOOD
Hãy để DAKI FOOD giúp bữa ăn của bạn không chỉ ngon, giòn mà còn thực sự sạch và an toàn.
DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
Tham khảo: Cháo Trắng Nấu Từ Bột Gạo – Món Ăn Dinh Dưỡng Và Tiện Lợi Cho Cả Gia Đình
