Khuyến mại
Dành cho cộng tác viên
vTrong tâm thức của người Việt, những chiếc bánh làm từ gạo như bánh cuốn, bánh hỏi, hay bánh bò phải có màu trắng tinh khôi mới được coi là ngon và sạch. Tuy nhiên, thực tế trên thị trường, để có được màu trắng bắt mắt này, không ít cơ sở sản xuất đã sử dụng chất tẩy (như Tinopal hay Sulfit) gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Tại DAKI FOOD, chúng tôi nhận được rất nhiều câu hỏi: “Tại sao bột gạo DAKI lại trắng như vậy khi cam kết không dùng hóa chất?”. Câu trả lời không nằm ở hóa chất, mà nằm ở Công nghệ lọc tinh bột hiện đại. Hãy cùng “đột nhập” nhà máy DAKI để giải mã quy trình tạo nên màu trắng tự nhiên này.
Bí Mật Từ Khâu Chọn Lọc Nguyên Liệu “Đầu Vào”
Màu sắc của bột gạo phụ thuộc 50% vào chất lượng hạt gạo nguyên thủy.
- Gạo sạch từ vùng nguyên liệu: DAKI chỉ tuyển chọn những loại gạo thơm, gạo mới từ các cánh đồng đạt chuẩn tại miền Tây. Gạo cũ hoặc gạo bị ẩm mốc thường có màu ngà, đục và mùi hôi – đây là nguyên nhân khiến các cơ sở kém chất lượng phải dùng chất tẩy để “phù phép”.
- Quy trình tách màu (Color Sorter): Trước khi đưa vào nghiền, hạt gạo được đi qua máy tách màu laser hiện đại để loại bỏ hoàn toàn những hạt bị sâu, hạt vàng hoặc tạp chất, đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào có độ trắng đồng nhất.
Quy Trình Lọc Tinh Bột “Đa Tầng” – Chìa Khóa Của Độ Trắng Tự Nhiên
Sự khác biệt lớn nhất giữa bột gạo DAKI và bột gạo truyền thống nằm ở quy trình Lọc và Tách ly tâm.
Bước 1: Nghiền ướt siêu mịn
Gạo được ngâm và nghiền trong môi trường nước sạch đạt chuẩn. Việc nghiền ướt giúp hạt tinh bột được giải phóng hoàn toàn mà không bị “cháy” do nhiệt độ ma sát như nghiền khô, giữ trọn màu trắng tự nhiên của hạt gạo.
Bước 2: Hệ thống lọc ly tâm tốc độ cao
Đây là giai đoạn quan trọng nhất. Dung dịch bột sau khi nghiền sẽ được đưa vào hệ thống máy ly tâm. Tại đây, dưới lực xoáy cực mạnh:
- Tách bã và tạp chất: Các phần tử không phải tinh bột (như xơ gạo, protein dư thừa, lớp cám còn sót lại) – vốn là tác nhân gây màu tối cho bột – sẽ bị tách rời hoàn toàn.
- Tinh chất gạo: Chỉ có những hạt tinh bột tinh khiết nhất được giữ lại. Đây là lý do tại sao bột DAKI có độ trắng trong trẻo mà không cần bất kỳ tác động hóa học nào.
Bước 3: Công nghệ sấy phun khép kín
Dịch tinh bột sau khi lọc sẽ được sấy khô tức thì bằng công nghệ sấy phun. Quá trình này diễn ra trong môi trường vô trùng, ngăn chặn sự oxy hóa (nguyên nhân khiến bột bị xỉn màu khi để ngoài không khí) và giữ nguyên màu trắng sáng của tinh bột cho đến khi đóng gói.
tham khảo: Bột Béo DAKI: Mịn, Thơm, Tự Nhiên – Bí Quyết “Gây Nghiện” Cho Mọi Món Ngon
Lợi Ích Của Màu Trắng Tự Nhiên Đối Với Món Bánh
Sử dụng bột gạo trắng tự nhiên từ DAKI không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại những giá trị vượt trội:
- Bánh trong và bóng: Khi hấp bánh cuốn hay bánh da lợn, bột DAKI cho ra thành phẩm có độ trong suốt, bóng mượt tự nhiên, không bị đục.
- Giữ trọn hương vị gạo: Vì không có mùi hắc của chất tẩy, bánh làm từ bột DAKI thơm nồng nàn mùi gạo mới, vị ngọt hậu thanh tao.
- An toàn cho hệ tiêu hóa: Người già và trẻ em có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức mà không lo ngại về các tồn dư hóa chất độc hại.
Cam Kết “3 Không” Từ DAKI FOOD
Để khẳng định uy tín thương hiệu, DAKI cam kết với mọi khách hàng:
- KHÔNG chất tẩy trắng hóa học.
- KHÔNG chất bảo quản.
- KHÔNG pha trộn tạp chất.
Màu trắng của bột gạo DAKI chính là “Màu trắng của sự minh bạch” – kết quả từ sự đầu tư nghiêm túc vào công nghệ sản xuất hiện đại.
Lựa Chọn Thông Minh Cho Sức Khỏe Gia Đình
Nấu ăn ngon là một nghệ thuật, nhưng chọn nguyên liệu sạch là một trách nhiệm. Thay vì lo lắng về những sản phẩm trắng “bất thường”, hãy tin chọn Bột gạo DAKI – nơi công nghệ lọc hiện đại thay thế cho hóa chất, mang đến sự an tâm tuyệt đối cho gian bếp Việt.
THÔNG TIN LIÊN HỆ DAKI FOOD
Bạn đang tìm kiếm nguồn bột gạo sạch, trắng tự nhiên cho gia đình hoặc cơ sở sản xuất bánh? Hãy liên hệ ngay với DAKI:
DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
Tìm hiểu thêm: bột chiên giòn làm bánh xèo được không
