Trong những năm gần đây, Bột Béo (hay còn gọi là Non-Dairy Creamer) đã trở thành nguyên liệu “quốc dân”, được các quán cà phê, trà sữa, và cả các đầu bếp gia đình săn lùng. Không chỉ giúp tăng độ ngậy, béo mà không bị ngấy, bột béo còn là bí quyết để các món ăn, đồ uống trở nên đậm đà, thơm ngon và có kết cấu hoàn hảo.

Bạn có biết, những món ăn, thức uống “hottrend” đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội đều có sự góp mặt của loại bột “thần thánh” này? Hãy cùng khám phá ngay những công thức cực kỳ hấp dẫn làm từ bột béo mà bạn nhất định phải thử!
Món Uống Hottrend: Đỉnh Cao Của Vị Béo Ngọt
Bột béo là linh hồn không thể thiếu trong các công thức đồ uống hiện đại, giúp tạo độ “body” (độ sánh, đậm) và vị ngậy tan chảy:
Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan 🇹🇼
- Bí quyết: Thay vì chỉ dùng sữa tươi, việc kết hợp một lượng bột béo tiêu chuẩn sẽ giúp trà sữa có độ ngậy hoàn hảo, màu sắc đẹp mắt và giữ được hương thơm đặc trưng của trà mà không bị lấn át.
- Điểm nhấn: Giúp lớp Milk Foam (váng sữa) hoặc Cream Cheese Machiato thêm dày, xốp và đậm vị.
Cà Phê Muối / Cà Phê Kem Trứng ☕
- Bí quyết: Lớp kem mặn (foam muối) hay kem trứng xốp mịn trên bề mặt cà phê chính là nơi bột béo phát huy tác dụng. Bột béo giúp lớp kem này ổn định, sánh mịn và có độ béo ngậy sâu hơn so với chỉ dùng kem tươi thông thường.
- Hottrend: Tạo nên độ tương phản tuyệt vời giữa vị đắng của cà phê và vị béo mặn/ngọt của kem.
Nước Ép Trái Cây Đóng Chai (Smoothie, Detox)
- Bí quyết: Trong các công thức smoothie cần độ sánh, bột béo được dùng để tăng kết cấu, giúp đồ uống không bị tách nước nhanh chóng và có cảm giác “đã miệng” hơn.
Ẩm Thực Đường Phố & Ăn Vặt: Béo Ngậy Gấp Đôi
Không chỉ giới hạn trong đồ uống, bột béo còn là nhân tố giúp các món ăn vặt “nâng tầm” hương vị:
Sốt Phô Mai Tan Chảy (Sốt chấm Khoai Tây/Gà)
- Bí quyết: Dùng bột béo thay thế một phần sữa tươi khi làm sốt phô mai sẽ giúp sốt đạt được độ sánh mịn, không bị vón cục và có vị béo “chuẩn” phô mai hơn (ngay cả khi dùng ít phô mai hơn).
- Ứng dụng: Lý tưởng cho các món khoai tây chiên, gà rán, hoặc bánh mì nướng.
Kem Flan / Rau Câu Dừa Nước Cốt
- Bí quyết: Thêm bột béo vào phần nước cốt dừa làm rau câu hoặc flan sẽ giúp thành phẩm có màu trắng ngần đẹp mắt, vị béo đậm đà và thơm hơn rất nhiều so với chỉ dùng nước cốt dừa tươi (thường dễ bị ngấy).
Các Loại Súp Kem (Cream Soup)
- Hottrend: Bột béo là lựa chọn thay thế kinh tế và hiệu quả cho kem sữa tươi (whipping cream) khi nấu các món súp kem bí đỏ, súp kem nấm. Bột giúp súp sánh, ngậy và giữ được nhiệt độ lâu hơn.
Tham khảo tỷ lệ pha bột chiên giòn
Lợi Ích Của Bột Béo Chất Lượng Cao (Brand DAKI)
Việc chọn loại bột béo chất lượng là chìa khóa để món ăn, thức uống không chỉ ngon mà còn đảm bảo an toàn.
- Không Làm Thay Đổi Hương Vị Chính: Bột béo chất lượng sẽ tăng độ béo, độ ngậy mà không làm lấn át hương vị tự nhiên của trà, cà phê hay nguyên liệu chính.
- Độ Tan Hoàn Hảo: Bột mịn, dễ tan trong cả nước nóng và lạnh, không bị vón cục, giúp quá trình pha chế nhanh chóng.
- An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm: Các sản phẩm từ thương hiệu uy tín như Bột Béo DAKI FOOD được sản xuất theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo không chứa chất bảo quản độc hại, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho người dùng.
Đã Đến Lúc Nâng Tầm Món Ăn Của Bạn!
Từ trà sữa béo ngậy, cà phê muối xốp mịn đến sốt phô mai đậm đà, bột béo chính là bí quyết để tạo nên sự khác biệt. Nếu bạn muốn các món ăn, đồ uống của mình đạt chuẩn “hottrend” về cả hương vị và kết cấu, đừng ngần ngại bổ sung nguyên liệu đa năng này vào gian bếp.
Hãy thử trải nghiệm sự khác biệt với Bột Béo chất lượng cao và sáng tạo nên những công thức tuyệt vời cho riêng mình!
THÔNG TIN LIÊN HỆ DAKI FOOD
Để mua Bột Béo và các nguyên liệu làm bánh, pha chế chất lượng cao, hãy liên hệ với DAKI FOOD:
DAKI FOOD – SẢN PHẨM CỦA SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
Tìm hiểu thêm: bột chiên giòn đã pha để được bao lâu











