Công Thức Làm Bánh Bò Nướng Lá Dứa Thơm Lừng Bằng Nồi Cơm Điện

Bạn yêu thích hương vị truyền thống của bánh bò, đặc biệt là mùi thơm dịu của lá dứa và độ xốp mềm đặc trưng? Bạn muốn tự tay làm món bánh này tại nhà nhưng lại không có lò nướng hay lo ngại các bước phức tạp? Đừng lo lắng! Hôm nay, DAKI sẽ bật mí công thức làm bánh bò nướng lá dứa thơm lừng ngay bằng nồi cơm điện, với nguyên liệu chính là bột gạo – siêu tiện lợi, dễ dàng thành công ngay cả với người mới bắt đầu!

Tại Sao Bánh Bò Nướng Lá Dứa Bằng Nồi Cơm Điện Lại “Gây Sốt”?

Món bánh bò nướng lá dứa tự làm tại nhà bằng nồi cơm điện đang trở thành xu hướng bởi những ưu điểm vượt trội:

• Siêu tiện lợi: Không cần lò nướng cồng kềnh, chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc là bạn đã có thể làm ra chiếc bánh bò thơm ngon.
• Dễ thực hiện: Các bước đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao, phù hợp với mọi đối tượng.
• Hương vị truyền thống: Bánh vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng của lá dứa, vị ngọt dịu và độ xốp mềm hấp dẫn.
• Chủ động nguyên liệu: Tự tay chọn bột gạo và các thành phần khác, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đổi vị cho gia đình: Món tráng miệng, ăn vặt độc đáo, mang đến sự mới lạ cho bữa ăn hàng ngày.

Công Thức Làm Bánh Bò Nướng Lá Dứa Thơm Lừng, Xốp Mịn Từ Bột Gạo

Chìa khóa để có một chiếc bánh bò ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột gạo và men nở, cùng với quá trình ủ bột đúng cách.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• Bột gạo tẻ
• Bột năng
• Đường
• Nước cốt dừa
• Lá dứa
• Men nở khô (active dry yeast)
• Nước ấm
• Muối
• Dầu ăn

Các Bước Thực Hiện Bánh Bò Nướng Lá Dứa Bằng Nồi Cơm Điện:

Bước 1: Chuẩn Bị Nước Cốt Lá Dứa

• Lá dứa rửa sạch, cắt khúc ngắn.
• Cho lá dứa vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước cốt dừa (trong tổng số 200ml đã chuẩn bị). Xay nhuyễn hỗn hợp.
• Lọc bỏ bã qua rây hoặc vải mùng để lấy phần nước cốt lá dứa xanh thơm.

Bước 2: Kích Hoạt Men

• Cho 50ml nước ấm (khoảng 35-40°C) vào một chén nhỏ.
• Thêm 1 muỗng cà phê đường (lấy trong tổng số đường đã chuẩn bị) và men nở khô vào chén, khuấy nhẹ.
• Để yên khoảng 5-10 phút cho men nở phồng như gạch cua. Nếu men không nở, có thể men đã chết hoặc nước quá nóng/quá nguội, cần làm lại.

Bước 3: Trộn Bột và Ủ Lần 1

• Trong một tô lớn, trộn đều bột gạo, bột năng, phần đường còn lại và 1/4 muỗng cà phê muối.
• Từ từ đổ phần nước cốt dừa còn lại và nước cốt lá dứa đã lọc vào tô bột, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột tan hết và tạo thành một hỗn hợp mịn, không vón cục.
• Cuối cùng, đổ men đã kích hoạt vào hỗn hợp bột, khuấy đều.
• Dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm đậy kín tô bột. Để bột nghỉ và ủ ở nơi ấm áp (như cạnh bếp, trong lò vi sóng có đèn bật nhẹ, hoặc phơi nắng nhẹ) khoảng 1.5 – 2 giờ, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 4: Ủ Bột Lần 2 (Tạo “Rễ Tre”)

• Sau khi bột đã nở lần 1, dùng tay khuấy nhẹ một vòng để khí thoát bớt.
• Tiếp tục đậy kín và ủ bột thêm khoảng 30-45 phút nữa. Đây là bước quan trọng giúp bánh có nhiều “rễ tre” (những lỗ khí nhỏ li ti bên trong bánh) đặc trưng và xốp hơn.

Bước 5: Nướng Bánh Bằng Nồi Cơm Điện

• Thoa đều một lớp dầu ăn mỏng vào lòng nồi cơm điện để chống dính.
• Từ từ đổ hỗn hợp bột đã ủ vào lòng nồi.
• Đặt lòng nồi vào nồi cơm điện, nhấn nút “Cook” (Nấu cơm).
• Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm” (Giữ ấm), để yên khoảng 10-15 phút. Sau đó, nhấn nút “Cook” lại. Lặp lại quá trình này khoảng 2-3 lần (tùy nồi) cho đến khi bánh chín hoàn toàn.
• Để kiểm tra bánh chín, dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch không dính bột là bánh đã chín.
• Rút điện, để bánh nguội bớt khoảng 5-10 phút trong nồi rồi úp ngược ra đĩa.

Bước 6: Thưởng Thức

• Cắt bánh bò nướng lá dứa thành từng miếng vừa ăn.
• Bánh bò có thể ăn kèm với nước cốt dừa rưới thêm (pha sẵn tương tự phần nước cốt dừa ăn kèm của bánh chuối hấp) và rắc thêm dừa nạo sợi, đậu phộng rang giã nhỏ hoặc mè rang để tăng thêm hương vị.

Với công thức làm bánh bò nướng lá dứa bằng nồi cơm điện này, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra món bánh thơm lừng, xốp mềm chuẩn vị ngay tại nhà mà không cần quá nhiều công cụ hay kinh nghiệm. Việc sử dụng bột gạo làm nguyên liệu chính không chỉ giữ được hương vị truyền thống mà còn đảm bảo chất lượng bánh.

Hãy thử ngay hôm nay để chiêu đãi cả gia đình món tráng miệng hấp dẫn này nhé! Chắc chắn hương thơm của lá dứa và vị ngọt dịu của bánh bò sẽ làm hài lòng mọi thành viên.

DAKI FOOD – SẢN PHẨM CỦA SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC

Website: www.dakifood.vn

Hotline: +84 911.00.33.99

Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.

DAKI cung cấp đa dạng các sản phẩm bột chất lượng cao, giúp bạn thỏa sức sáng tạo trong gian bếp. Ghé thăm website của chúng tôi để khám phá thêm!

Tham khảo thêm công thức Làm Bánh Kem Cream Cake Siêu Mềm Mịn Với Bột Béo DAKI