Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Ngon Mê Ly, Dễ Thực Hiện Tại Nhà

Bánh giò – món bánh truyền thống quen thuộc của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn gắn liền với ký ức tuổi thơ. Lớp vỏ mềm mịn, nhân thịt bùi béo hòa quyện cùng mùi thơm lá chuối đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm như bột gạo, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh giò ngon mê ly ngay tại nhà. Hãy cùng DAKI khám phá cách làm chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Phần vỏ bánh

• Bột gạo
• Bột năng
• Nước hầm xương hoặc nước lọc
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, hạt nêm

Phần nhân bánh

• Thịt nạc vai băm nhỏ
• Mộc nhĩ
• Nấm hương
• Hành tím
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm

Dụng cụ

• Lá chuối đã trụng nước sôi, lau khô
• Nồi hấp

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Làm nhân bánh

• Phi thơm hành tím với dầu ăn.
• Cho thịt băm vào xào chín, nêm muối, tiêu, nước mắm.
• Thêm mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều. Xào cho đến khi nhân khô ráo và dậy mùi thơm.

Bước 2: Nấu bột làm vỏ bánh

• Cho bột gạo, bột năng và muối vào nồi.
• Đổ từ từ nước hầm xương vào, khuấy đều để bột tan mịn.
• Bắc nồi lên bếp, khuấy liên tục trên lửa vừa cho đến khi bột sánh đặc, mịn và không vón cục.
• Thêm chút dầu ăn để bột bóng và dẻo hơn.

Bước 3: Gói bánh giò

• Trải lá chuối thành hình phễu.
• Cho 1 lớp bột vào đáy, thêm 1 muỗng nhân, rồi phủ thêm lớp bột lên trên.
• Gói thành hình chóp nhọn, gấp kín các mép lá và buộc chặt.

Bước 4: Hấp bánh

• Xếp bánh vào xửng, hấp khoảng 30–40 phút tùy kích thước.
• Khi bánh chín, bột trong và mềm mịn là có thể thưởng thức.

Bánh giò nóng hổi, lớp vỏ trắng ngần, mềm dẻo, phần nhân thịt thơm ngon hòa quyện cùng mùi nấm và mộc nhĩ. Khi ăn có thể dùng kèm với dưa góp, chả quế hoặc đơn giản là thêm chút tương ớt để tăng hương vị.

Mẹo Nhỏ Khi Làm Bánh Giò

• Dùng nước hầm xương thay cho nước lọc giúp vỏ bánh thơm ngon, ngọt tự nhiên.
• Lá chuối cần trụng nước sôi trước khi gói để mềm và dễ tạo hình.
• Khuấy bột liên tục trong quá trình nấu để tránh vón cục.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay thực hiện món bánh giò bằng bột gạo ngon mê ly ngay tại gian bếp nhà mình. Đây không chỉ là món ăn sáng tiện lợi mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi sum họp gia đình.

DAKI FOOD – SẢN PHẨM CỦA SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC 

Website: www.dakifood.vn

Hotline: +84 911.00.33.99

Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam

Tham khảo thêm 2 Cách Pha Trà Sữa Thái Cực Dễ Tại Nhà Đậm Vị, Béo Ngậy Với Bí Quyết Bột Béo