Cách Làm Bánh Bò Bông Thơm Ngon Mềm Xốp Chuẩn Vị Truyền Thống

Bánh bò bông là một món bánh dân dã quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt. Mùi thơm dịu của nước cốt dừa, vị ngọt thanh cùng độ xốp mềm đặc trưng – tất cả đều được tạo nên từ Bột Gạo – khiến món bánh này trở thành lựa chọn yêu thích trong những bữa ăn nhẹ hay các dịp lễ Tết. Nếu bạn đang muốn tự tay làm bánh bò bông bằng Bột Gạo tại nhà, công thức dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện dễ dàng mà vẫn giữ trọn hương vị truyền thống.

Bánh Bò Bông Thơm Ngon Mềm Xốp Chuẩn Vị Truyền Thống

Bánh bò bông được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, đường, nước cốt dừa và men nở. Cái tên “bánh bò bông” xuất phát từ phần ruột bánh khi nở bung, tạo thành những lỗ khí nhỏ li ti giúp bánh trở nên mềm xốp và nhẹ. Đây là món bánh gắn liền với ký ức tuổi thơ, thường xuất hiện trong các phiên chợ quê, gánh hàng rong hay trong những bữa ăn đầm ấm của gia đình Việt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột gạo: 200g
• Bột năng: 30g
• Đường: 150g
• Men nở (hoặc men instant): 5g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Nước ấm: 100ml
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Dầu ăn: một ít để chống dính khuôn

Mẹo nhỏ: Nên chọn bột gạo DAKI để bánh đạt được độ mịn, thơm tự nhiên và nở bông đẹp mắt.

Cách làm bánh bò bông mềm xốp thơm ngon

Bước 1: Kích hoạt men
Cho men nở vào nước ấm cùng với một muỗng nhỏ đường, khuấy đều và để khoảng 10 phút cho đến khi men nổi bọt.

Bước 2: Pha bột
Cho bột gạo, bột năng, đường và muối vào tô lớn, trộn đều. Sau đó cho nước cốt dừa và hỗn hợp men vào, khuấy đều cho đến khi bột mịn và hòa quyện. Lọc qua rây để loại bỏ cặn, giúp bánh mịn và nhẹ hơn.

Bước 3: Ủ bột
Đậy kín tô bằng khăn hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nơi ấm trong khoảng 3–4 tiếng. Khi thấy bột nổi bọt nhỏ li ti, dậy mùi men nhẹ là đạt yêu cầu.

Bước 4: Đổ khuôn và hấp bánh
Chuẩn bị xửng hấp, đun sôi nước trước khi cho bánh vào. Phết dầu ăn vào khuôn, đổ bột vào khoảng hai phần ba khuôn. Hấp bánh trong 15–20 phút, tùy theo kích thước khuôn. Không mở nắp trong quá trình hấp để bánh nở đều và không bị xẹp.

Bước 5: Thưởng thức
Khi bánh chín, lấy ra để nguội bớt. Bánh đạt chuẩn sẽ có màu trắng ngà, bề mặt mịn, ruột bánh xốp bông và thơm mùi nước cốt dừa. Có thể rắc thêm mè rang hoặc rưới thêm nước cốt dừa đặc khi thưởng thức.

Nếu bạn quan tâm cách pha trà sữa với bột béo hãy tìm hiểu nhé

Mẹo Làm Bánh Bò Bông Thành Công

• Ủ bột đúng thời gian để bánh đạt độ nở và độ chua nhẹ đặc trưng.
• Không mở nắp khi hấp để tránh bánh bị xẹp.
• Dùng bột gạo mịn và chất lượng cao để bánh mềm và dẻo hơn.
• Có thể thêm màu tự nhiên từ lá dứa, củ dền hoặc gấc để bánh thêm hấp dẫn.

Gợi Ý: Dùng Bột Gạo Daki Cho Món Bánh Bò Bông Hoàn Hảo

Bột gạo là yếu tố quan trọng quyết định độ bông và hương vị của bánh bò. Bột Gạo DAKI được xay mịn từ những hạt gạo chọn lọc, đảm bảo độ tinh khiết và chất lượng cao.

Bột Gạo DAKI mang đến:

• Độ mịn cao, giúp bột hòa tan đều khi trộn.
• Màu trắng tự nhiên, không pha tạp.
• Hương thơm nhẹ, giữ trọn vị gạo nguyên chất.
• Thích hợp cho nhiều món bánh truyền thống như bánh bò, bánh giò, bánh đúc, bánh cuốn…

Với DAKI, mỗi mẻ bánh bò của bạn sẽ nở bông đẹp mắt, mềm xốp và thơm chuẩn vị quê nhà.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên món bánh bò bông mềm xốp, thơm béo nước cốt dừa và hấp dẫn như ngoài hàng. Hãy chọn Bột Gạo DAKI để nâng tầm hương vị, giúp chiếc bánh của bạn đạt được độ hoàn hảo từ màu sắc đến hương vị. Bánh ngon hơn khi được làm bằng cả tâm huyết – và bắt đầu từ nguyên liệu chất lượng.

DAKI FOOD – SẢN PHẨM CỦA SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC 

Website: www.dakifood.vn

Hotline: +84 911.00.33.99

Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam

Tìm hiểu thêm: Bếp Nhà Đủ Vị Với Bột Chiên Giòn DAKI: Bí Quyết Đa Năng Cho Mọi Món Ngon!