Bột Gạo Làm Bánh Tráng Được Không? Giải Đáp Và Hướng Dẫn Chi Tiết

Bột gạo có làm được bánh tráng không?

Câu trả lời là có. Bột gạo chính là nguyên liệu chính để làm bánh tráng – món ăn dân dã quen thuộc của người Việt. Từ bột gạo, người ta có thể tạo ra nhiều loại bánh tráng khác nhau: bánh tráng phơi sương, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng hay thậm chí là bánh tráng trộn.

Điểm đặc biệt của bột gạo khi làm bánh tráng là mang lại độ dẻo, dai và hương vị thơm nhẹ đặc trưng, giúp bánh tráng vừa ngon vừa dễ chế biến thành nhiều món.

Cách chọn bột gạo để làm bánh tráng

Không phải loại bột gạo nào cũng cho ra bánh tráng ngon. Để có lớp bánh mỏng, dẻo và không bị rách, bạn nên chọn:

• Bột gạo nguyên chất: Xay từ gạo trắng, không pha lẫn tạp chất.
• Độ mịn cao: Bột gạo càng mịn thì bánh tráng càng láng đẹp và dễ tráng mỏng.
• Không bị chua: Bột gạo bảo quản kém sẽ dễ lên men, làm bánh có mùi khó chịu.

Cách làm bánh tráng bằng bột gạo tại nhà

Dưới đây là cách đơn giản để bạn thử làm bánh tráng từ bột gạo:

Nguyên liệu:

• 200g bột gạo
• 30g bột năng (giúp bánh dẻo hơn)
• 1 ít muối
• 400ml nước

Cách làm:

1. Pha bột: Trộn đều bột gạo, bột năng, muối và nước. Khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn, không vón cục.
2. Tráng bánh: Chuẩn bị nồi nước sôi, đặt vải mỏng lên miệng nồi. Múc một muỗng bột lên, dàn đều thành lớp mỏng.
3. Hấp chín: Đậy nắp và hấp khoảng 1 phút cho bánh chín, trong suốt.
4. Lấy bánh: Dùng que tre hoặc đũa nhấc bánh ra, phơi trên vỉ để bánh nguội và khô dần.

Với cách này, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh tráng dẻo, ngon để cuốn rau, ăn kèm thịt hoặc biến tấu thành các món hấp dẫn khác.

Lưu ý khi làm bánh tráng bằng bột gạo

• Nếu muốn bánh tráng dai hơn, có thể tăng thêm lượng bột năng.
• Muốn bánh giòn, có thể trộn thêm bột khoai mì (bột sắn).
• Cần đảm bảo vệ sinh khi tráng bánh để bánh trắng đẹp, không bị bám bụi.

Như vậy, bột gạo hoàn toàn có thể làm bánh tráng và còn là nguyên liệu chính trong công thức. Với một chút khéo léo, bạn có thể dễ dàng tự làm bánh tráng tại nhà từ bột gạo, vừa an toàn vừa ngon miệng.

Nếu bạn đang tìm kiếm bột gạo chất lượng, mịn, nguyên chất, hãy tham khảo Bột Gạo DAKI – sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo độ mịn, độ trắng và hương vị tự nhiên. Với DAKI, bạn có thể yên tâm chế biến bánh tráng cũng như nhiều món ngon khác như bánh giò, bánh cuốn, bánh đúc… chuẩn vị và hấp dẫn.

DAKI FOOD – SẢN PHẨM CỦA SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC 

Website: www.dakifood.vn

Hotline: +84 911.00.33.99

Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam

Tham khảo thêm công thức Làm Bánh Khọt Giòn Ngon Bằng Bột Bánh Xèo Siêu Tiện Lợi