Bột Bánh Xèo Có Làm Bánh Khọt Được Không?

Bạn đang có sẵn bột bánh xèo ở nhà và bỗng dưng thèm một mẻ bánh khọt nóng giòn, béo ngậy? Vậy câu hỏi đặt ra là: Liệu bột bánh xèo có thể làm bánh khọt được không?
Câu trả lời là hoàn toàn có thể, chỉ cần bạn biết cách điều chỉnh một chút trong công thức là có thể làm được món bánh khọt thơm ngon ngay tại nhà!

Bột Bánh Xèo và Bột Bánh Khọt – Có Gì Khác Biệt?

Cả hai loại bột đều có thành phần chính là bột gạo, và đôi khi được pha thêm một ít bột nghệ hoặc bột năng để tăng độ giòn. Tuy nhiên, mục đích sử dụng khác nhau nên công thức cũng có chút chênh lệch:

• Bột bánh xèo: Thường được pha loãng, thiên về độ giòn, dùng để tráng bánh mỏng.

• Bột bánh khọt: Sánh hơn, có thêm nước cốt dừa để tạo độ béo, bánh dày hơn và mềm hơn bên trong.

Dù vậy, cả hai đều có nền tảng giống nhau nên bột bánh xèo hoàn toàn có thể biến tấu để làm bánh khọt nếu bạn biết cách pha chế phù hợp.

Cách Dùng Bột Bánh Xèo Để Làm Bánh Khọt

Để bột bánh xèo có thể dùng làm bánh khọt ngon đúng điệu, bạn chỉ cần thực hiện một vài điều chỉnh nhỏ như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bột bánh xèo DAKI
• 250ml nước
• 100ml nước cốt dừa
• 1 muỗng bột năng (tùy chọn)
• Hành lá cắt nhỏ
• Nhân tùy ý: tôm, đậu xanh, nấm, sò điệp, hải sản, v.v.
• Dầu ăn, khuôn bánh khọt

Cách pha bột:

• Trộn đều bột bánh xèo với nước và nước cốt dừa để tạo độ sánh.
• Nếu muốn bánh mềm hơn, có thể thêm 1 muỗng bột năng.
• Cho hành lá vào hỗn hợp bột.

Cách chiên bánh:

1. Làm nóng khuôn bánh khọt với dầu ăn.
2. Cho bột vào khoảng 2/3 khuôn, thêm nhân lên trên.
3. Đậy nắp và chiên lửa vừa khoảng 4–5 phút đến khi bánh vàng giòn.
4. Gỡ bánh ra và dùng nóng với rau sống, đồ chua và nước chấm chua ngọt.
   

Mẹo Nhỏ Cho Bánh Khọt Ngon Giòn

• Dầu ăn nên nóng đều trước khi đổ bột.
• Đậy nắp khi chiên để bánh chín đều, không bị khô mặt.
• Nước cốt dừa giúp bánh béo và thơm hơn, nhưng không nên cho quá nhiều nếu bạn thích vị giòn.

Gợi Ý Bột Bánh Xèo Ngon Dễ Pha

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bột bánh xèo dễ pha, chất lượng ổn định, có thể dùng linh hoạt cho cả bánh xèo và bánh khọt, thì bột bánh xèo DAKI là một lựa chọn lý tưởng. Với thành phần được cân chỉnh sẵn, bột mịn và thơm, bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều món bánh ngon tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian.

Bột Bánh Xèo DAKI – Mềm thơm, dễ pha, đậm đà vị nhà làm!

Bạn hoàn toàn có thể làm bánh khọt từ bột bánh xèo nếu biết cách điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món bánh khọt nóng giòn, thơm béo để thưởng thức cùng gia đình.

THÔNG TIN LIÊN HỆ
DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.

>> Tìm hiểu thêm: Tại Sao Nên Sử Dụng Bột Chiên Giòn Cho Các Món Hải Sản?