Khuyến mại
Dành cho cộng tác viên
Bánh bột lọc – món ngon đặc trưng của ẩm thực xứ Huế – không chỉ ghi dấu ấn bởi phần nhân tôm thịt rim đậm đà mà còn bởi lớp vỏ trong veo, dẻo dai đặc biệt. Bí quyết nằm ở bột năng DAKI, loại bột “thần thánh” giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn chuẩn vị ngay tại gian bếp nhà mình.
Bánh Bột Lọc – Món Ngon Gây Thương Nhớ Của Xứ Huế
Không chỉ là món ăn vặt, bánh bột lọc còn là “đặc sản tâm hồn” của người miền Trung. Lớp vỏ mỏng, trong, ôm lấy phần nhân tôm thịt được xào thơm lừng, ăn cùng nước mắm chua ngọt và mỡ hành – tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đầy lôi cuốn. Dù là bánh bột lọc trần hay bánh bột lọc gói lá chuối, mỗi chiếc bánh đều là một tác phẩm thủ công đầy tinh tế.
Vì Sao Bột Năng Là “Linh Hồn” Của Bánh Bột Lọc?
Độ trong suốt tự nhiên:
Khi chín, bột năng DAKI tạo ra lớp vỏ bánh trong suốt, nhìn thấy rõ nhân bên trong – yếu tố thẩm mỹ rất quan trọng của món bánh này.
Dẻo dai, mềm mịn:
Khác với nhiều loại bột khác, bột năng DAKI giúp vỏ bánh vừa dẻo, vừa đàn hồi tốt, không bị cứng khi nguội và không nát khi ăn.
Dễ tạo hình, dễ chế biến:
Nhờ độ dẻo linh hoạt, bột rất dễ nhào nặn, phù hợp cho cả bánh trần lẫn bánh gói lá chuối.
=> Mẹo nhỏ: Chọn bột năng chất lượng cao như DAKI để đảm bảo bánh ngon và đạt chuẩn nhất!
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bột Lọc Tại Nhà Bằng Bột Năng DAKI
Nguyên liệu cần có:
- Bột năng DAKI
- Nước sôi 100°C
- Dầu ăn, muối
- Nhân bánh: Tôm, thịt ba chỉ, nấm mèo, hành tím, tỏi, gia vị
Các bước làm bánh bột lọc:
Bước 1: Làm nhân bánh
- Tôm, thịt sơ chế và cắt nhỏ.
- Phi hành tỏi, xào tôm thịt, nêm nếm nước mắm, tiêu, đường cho đậm đà.
- Rim đến khi nhân khô ráo.
Bước 2: Pha bột năng
- Cho bột năng DAKI vào tô lớn.
- Từ từ rót nước sôi vào, khuấy nhanh cho bột quyện đều.
- Khi nguội bớt, thêm dầu ăn rồi nhào mịn đến khi bột dẻo, không dính tay.
Lưu ý:
- Nước phải thật sôi để bột dẻo đều.
- Nếu bột khô: thêm chút nước sôi. Nếu bột nhão: thêm bột năng khô.
Bước 3: Gói bánh
- Lấy bột nhỏ cán mỏng vừa, cắt thành miếng tròn.
- Cho nhân vào giữa, gấp đôi lại và miết chặt mép.
Bước 4: Luộc bánh
- Đun nước sôi, thêm chút dầu ăn.
- Thả bánh vào, đợi nổi và trong suốt thì luộc thêm 1–2 phút.
- Vớt ra ngâm nước lạnh 1–2 phút để bánh săn, không dính.
Cách Thưởng Thức Bánh Bột Lọc Ngon Chuẩn Vị
Sau khi luộc, bạn có thể:
- Trộn bánh với mỡ hành phi thơm
- Ăn kèm với nước mắm chua ngọt, thêm chút ớt băm
- Dọn cùng rau sống, dưa leo để cân bằng hương vị
Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh bột lọc tại nhà với lớp vỏ dẻo dai, trong suốt đúng chuẩn Huế. Và đừng quên: bột năng DAKI chính là người bạn đồng hành không thể thiếu để tạo nên món bánh thành công và hấp dẫn!
THÔNG TIN LIÊN HỆ DAKI FOOD
DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC
Website: www.dakifood.vn
Hotline: +84 911.00.33.99
Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.
Hãy thử làm bánh bột lọc cùng bột năng DAKI ngay hôm nay để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt!
Tìm hiểu thêm: Bí Quyết Chiên Gà Giòn Rụm Như Nhà Hàng Với Bột Chiên Gà Giòn
