Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa: Công Thức Đơn Giản, Dai Mềm, Thơm Ngon Tại Nhà

Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng hoặc món ăn vặt thanh mát, ngọt ngào, đậm chất miền nhiệt đới để “đổi gió” cho gia đình? Vậy thì Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa chính là lựa chọn hoàn hảo! Món bánh này không chỉ dễ làm, hương vị thơm ngon khó cưỡng mà còn mang đến cảm giác dai mềm, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Đặc biệt, với nguyên liệu chính là bột năng, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món bánh này ngay tại nhà một cách đơn giản, dễ dàng, không cần quá nhiều dụng cụ phức tạp. Hãy cùng DAKI khám phá công thức làm bánh chuối hấp chuẩn vị, thơm lừng ngay sau đây nhé!

Bánh Chuối Hấp: Món Tráng Miệng Quen Thuộc Mọi Gia Đình

Bánh chuối hấp là món ăn quen thuộc nhưng luôn có sức hút đặc biệt bởi những lý do sau:

• Hương vị dân dã, thân thuộc: Vị ngọt tự nhiên của chuối chín hòa quyện cùng cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị hài hòa, dễ chịu, gợi nhớ hương vị tuổi thơ.
• Kết cấu dai mềm độc đáo: Bánh có độ dai nhẹ, dẻo thơm nhờ bột năng, rất thích hợp làm món ăn chơi hay tráng miệng sau bữa ăn.
• Nguyên liệu dễ tìm: Chuối và bột năng là những nguyên liệu phổ biến, dễ dàng mua được ở bất cứ đâu, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị.
• Dễ thực hiện tại nhà: Với công thức đơn giản, chi tiết, ngay cả những người ít kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể làm thành công món bánh này.
• Thanh mát, giải nhiệt: Rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày trời nóng, mang lại cảm giác sảng khoái.

Bí Quyết Làm Bánh Chuối Hấp Dai Mềm, Thơm Lừng Với Bột Năng

Với bột năng là nguyên liệu chủ đạo, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh chuối hấp có độ dai dẻo chuẩn vị, kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy sẽ khiến cả nhà mê mẩn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• Chuối sứ chín
• Bột năng
• Đường
• Nước cốt dừa
• Nước lọc
• Muối
• Vani
• Dầu ăn

Phần nước cốt dừa ăn kèm (tăng thêm độ béo và hương vị):

• Nước cốt dừa
• Đường
• Muối
• Bột năng
• Lá dứa

Phần rắc mặt (tăng thêm độ hấp dẫn và hương vị):

• Dừa nạo sợi.
• Đậu phộng rang giã nhỏ.
• Mè rang.

Các Bước Thực Hiện Bánh Chuối Hấp Đơn Giản Tại Nhà:

Bước 1: Sơ Chế Chuối

• Chuối lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng hoặc khúc nhỏ vừa ăn tùy thích.
• Cho chuối vào tô, thêm đường và 1/4 muỗng cà phê muối.
• Dùng tay trộn đều và bóp nhẹ cho chuối hơi nát, đường tan và ngấm vào chuối. Để chuối nghỉ khoảng 15-20 phút cho chuối tiết nước và hòa quyện gia vị.

Bước 2: Trộn Bột Bánh

• Trong một tô lớn, cho bột năng vào.
• Đổ nước cốt dừa (phần dùng cho bánh), nước lọc và ống vani vào tô chuối đã trộn, khuấy đều.
• Từ từ rót hỗn hợp chuối nước cốt dừa vào tô bột năng, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho bột tan hết và tạo thành một hỗn hợp sánh mịn, không vón cục. (Nếu muốn bánh mịn hơn, bạn có thể dùng rây lọc lại hỗn hợp bột).

Bước 3: Hấp Bánh

• Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn hấp (khuôn chữ nhật hoặc khuôn tròn tùy thích) để chống dính, giúp bánh dễ lấy ra sau khi hấp.
• Đổ hỗn hợp bột chuối đã trộn vào khuôn.
• Đun sôi nước trong nồi hấp. Khi nước sôi mạnh, cho khuôn bánh vào hấp.
• Hấp bánh khoảng 30-45 phút (thời gian có thể thay đổi tùy độ dày của bánh) trên lửa vừa. Để kiểm tra bánh chín, dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch không dính bột là bánh đã chín.
• Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội hoàn toàn trước khi cắt. Mẹo nhỏ: Bánh nguội hoàn toàn sẽ dễ cắt hơn, giữ được hình dáng và có độ dai ngon chuẩn nhất.

Bước 4: Làm Nước Cốt Dừa Ăn Kèm

• Cho 200ml nước cốt dừa (phần dùng để ăn kèm), đường, muối và lá dứa (nếu có) vào nồi.
• Đun sôi hỗn hợp này trên lửa nhỏ, khuấy đều để đường tan hết.
• Khi nước cốt dừa sôi, cho từ từ bột năng đã pha loãng với nước vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay để nước cốt dừa sánh lại. Tắt bếp.

Bước 5: Thưởng Thức

• Khi bánh đã nguội hoàn toàn, dùng dao sắc cắt bánh thành từng miếng vuông hoặc hình thoi vừa ăn.
• Bày bánh ra đĩa, chan nước cốt dừa sánh mịn đã chuẩn bị lên trên.
• Rắc thêm dừa nạo sợi, đậu phộng rang giã nhỏ và mè rang để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món bánh.

Với công thức đơn giản và chi tiết này, món Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa sẽ không còn là thử thách nữa. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm như chuối và bột năng, bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh dai mềm, thơm lừng, béo ngậy, mang đậm hương vị truyền thống ngay tại gian bếp nhà mình.

Hãy thử ngay hôm nay để chiêu đãi cả gia đình món tráng miệng tuyệt vời này nhé! Chắc chắn mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài năng của bạn đấy!

DAKI FOOD – SẢN PHẨM SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC

Website: www.dakifood.vn

Hotline: +84 911.00.33.99

Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.

Tham khảo thêm: Bột Gạo DAKI Bao Dệt 10kg: Giải Pháp Tiết Kiệm & An Toàn Cho Mọi Bếp Ăn Quy Mô Lớn