Gà Chiên Giòn Sốt Cay: Bí Quyết Chuẩn Vị Nhà Hàng Ngay Tại Bếp Nhà!

Bạn là một “tín đồ” của gà rán? Bạn mê mẩn lớp vỏ giòn rụm, thịt gà mềm mọng và hương vị cay nồng, đậm đà của sốt? Vậy thì đừng bỏ lỡ món Gà Chiên Giòn Sốt Cay DAKI – công thức “thần thánh” giúp bạn tái tạo hương vị chuẩn nhà hàng ngay tại chính căn bếp của mình!

Với sự hỗ trợ đắc lực từ Bột Chiên Gà Giòn DAKI, việc chế biến món ăn “gây nghiện” này chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Hãy cùng DAKI khám phá bí quyết để món gà chiên của bạn không chỉ giòn tan mà còn bùng nổ vị giác với sốt cay siêu ngon!

Vì Sao Gà Chiên Giòn Sốt Cay Lại “Gây Nghiện”?

Món Gà Chiên Giòn Sốt Cay chinh phục mọi thực khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo của các yếu tố:

• Vỏ giòn rụm hoàn hảo: Bột Chiên Gà Giòn DAKI được nghiên cứu với công thức đặc biệt, giúp miếng gà có lớp áo ngoài vàng óng, giòn tan đến miếng cuối cùng, không bị ỉu.
• Thịt gà mềm mọng: Bên trong lớp vỏ giòn là phần thịt gà được giữ trọn độ ẩm, mềm ngọt tự nhiên, thấm đẫm gia vị.
• Sốt cay đậm đà, lôi cuốn: Sự kết hợp chua – cay – mặn – ngọt tinh tế của lớp sốt phủ ngoài không chỉ kích thích vị giác mà còn nâng tầm món ăn lên một tầm cao mới.

Đây không chỉ là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè, xem phim, mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chính của gia đình.

Tham khảo sản phẩm Bột Chiên Giòn DAKI

Hướng Dẫn Chi Tiết Làm Gà Chiên Giòn Sốt Cay

Để có được món Gà Chiên Giòn Sốt Cay DAKI chuẩn vị, hãy làm theo các bước đơn giản sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gà: 1kg (đùi tỏi, cánh hoặc ức gà tùy thích, đã làm sạch).
• Bột Chiên Gà Giòn DAKI: 400g (phân thành 160g bột ướt và 240g bột khô).
• Nước lọc: 240ml (để pha bột ướt).
• Dầu ăn: Để chiên ngập dầu.
• Gia vị ướp gà: Muối, tiêu, bột tỏi, bột hành (tùy chọn, ướp gà trước khi luộc).
• Nguyên liệu làm sốt cay (cho 1kg gà):
  • Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang): 3-4 muỗng canh (điều chỉnh độ cay).
  • Tương cà: 2 muỗng canh.
  • Mật ong/Đường: 2 muỗng canh.
  • Nước tương: 1.5 muỗng canh.
  • Giấm gạo: 1 muỗng cà phê.
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh.
  • Vừng rang, hành lá cắt nhỏ (để trang trí).

Các bước thực hiện:

1. Luộc Gà:
   • Gà rửa sạch, thấm khô. Ướp sơ với chút muối, tiêu nếu muốn.
   • Luộc gà sơ qua khoảng 5-7 phút cho thịt gà vừa chín tới (không luộc quá mềm). Điều này giúp gà chín đều khi chiên và giữ độ mọng nước.
   • Vớt gà ra, để ráo nước và nguội hoàn toàn. Dùng giấy ăn thấm khô lại lần nữa.
2. Trộn Bột (Bột ướt và Bột khô):
   • Bột ướt: Cho 160g Bột Chiên Gà Giòn DAKI vào tô lớn. Từ từ thêm 240ml nước vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột sánh mịn, không vón cục.
   • Bột khô: Chuẩn bị sẵn 240g Bột Chiên Gà Giòn DAKI còn lại vào một khay hoặc tô rộng.
3. Nhúng và Phủ Bột Gà:
   • Nhúng từng miếng gà đã luộc và làm khô vào hỗn hợp bột ướt đã pha, đảm bảo bột bám đều.
   • Sau đó, phủ miếng gà đã nhúng bột ướt qua lớp bột khô. Dùng tay bóp nhẹ nhàng nhưng dứt khoát để bột khô bám chắc và tạo thành lớp vảy đẹp mắt. Gõ nhẹ miếng gà cho rơi bớt bột mịn thừa.
4. Chiên Gà Giòn Rụm:
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu ở nhiệt độ khoảng 170°C – 175°C.
   • Cẩn thận cho từng miếng gà đã phủ bột vào chiên. Không nên chiên quá nhiều cùng lúc để tránh làm giảm nhiệt độ dầu.
   • Chiên mỗi mặt khoảng 6-8 phút (tùy độ dày của miếng gà) hoặc cho đến khi gà vàng đều, giòn rụm và chín hoàn toàn bên trong.
   • Vớt gà ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
5. Làm Sốt Cay:
   • Trong một chảo nhỏ, phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm.
   • Cho tương ớt Hàn Quốc, tương cà, mật ong/đường, nước tương, giấm gạo vào chảo, khuấy đều.
   • Đun nhỏ lửa cho sốt sôi nhẹ và hơi sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
6. Hoàn thiện và Thưởng thức:
   • Cho gà chiên giòn vào tô lớn, rưới đều phần sốt cay đã làm lên trên.
   • Nhanh tay xóc đều hoặc trộn nhẹ nhàng để sốt bám đều khắp các miếng gà.
   • Bày gà ra đĩa, rắc thêm vừng rang và hành lá cắt nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.
   • Thưởng thức ngay khi nóng cùng các món ăn kèm.

“Bí Kíp” Từ DAKI Để Món Gà Sốt Cay Giòn Ngon Hoàn Hảo

• Gà phải thật khô: Đây là yếu tố quan trọng nhất giúp bột bám tốt và gà giòn lâu.
• Kiểm soát nhiệt độ dầu: Dầu quá nguội sẽ làm gà ngấm dầu; dầu quá nóng dễ làm cháy vỏ ngoài. Hãy duy trì nhiệt độ ổn định.
• Chiên từng mẻ nhỏ: Tránh làm giảm nhiệt độ dầu, giúp gà chín đều và giòn rụm.
• Trộn sốt cuối cùng: Chỉ trộn sốt ngay trước khi ăn để lớp vỏ gà giữ được độ giòn ngon nhất.

Với Bột Chiên Gà Giòn DAKI, việc làm Gà Chiên Giòn Sốt Cay chuẩn vị nhà hàng chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Hãy để DAKI là người bạn đồng hành, mang đến những bữa ăn ngon miệng và trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời ngay tại tổ ấm của bạn!

THÔNG TIN LIÊN HỆ 

DAKI FOOD – SẢN PHẨM CỦA SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC

Website: www.dakifood.vn

Hotline: +84 911.00.33.99

Địa chỉ: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.

Tìm hiểu thêm công thức Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa Miền Tây: Vị Ngọt Dẻo Thơm Từ Bột Gạo Truyền Thống